O combinație foarte neobișnuită de paste și legume într-un singur fel de mâncare - pentru cei care s-au săturat de paste în forma sa obișnuită - doar sos sau cu brânză.
Se spune că acest fel de mâncare vine din Polonia, dar de ce exact de acolo nu am înțeles. Din cauza varzei? Dar varza este prezentă în multe bucătării naționale, deci nu poate indica în niciun fel Polonia.
Cu atât mai mult, deși există un indiciu, desigur... Dar dacă rețeta ar avea varză în loc de varză, atunci am putea vorbi despre Italia.
Așadar ...
Să presupunem că acest fel de mâncare s-a născut de geniul internațional al bucătarilor care trebuiau să hrănească gospodăriile înfometate, în timp ce le hrăneau satisfăcătoare, gustoase și relativ ieftine?
Dacă sunteți de acord, continuați.
Luăm:
- 500 g carne tocată (care la alegere);
- Câteva ceapă;
- Câteva căței de usturoi;
- 500 de grame de varză (albă, dar nu foarte dură);
- Un pachet de paste. Deoarece tăiem varza în fâșii, tagliatelele sau tăiței merg bine;
- Ulei de prăjit;
- Sare și piper după gust.
Cum gătim:
Tăiați ceapa și usturoiul în cubulețe mici și trimiteți-le la prăjit câteva minute, apoi adăugați carnea tocată la ele. Se prăjește până la bucăți fărâmițate maro auriu.
Tăiați varza în fâșii subțiri și trimiteți-o la carnea tocată până se înmoaie.
Fierbeți pastele și - într-un amestec de carne tocată, varză, ceapă și usturoi. Se amestecă, se sare, se piperează, se încălzește, dacă este necesar, câteva minute ...
Poftă bună!