Pregătim o mâncare crudă sănătoasă, festivă de Paște, care seamănă cu cașcavalul obișnuit (dar plus faptul că este fără cazeină - gluten din lapte), adică nu „înfundă corpul”, ci vindecă și curata.
Ingrediente:
1. Hrișcă verde - 1 pahar
2. Banana - 2 buc (coapte)
3. Lămâie - 1 pană
4. Crema de cocos - o treime din pahar
5. Fulgi de cocos - o mână
6. Vanilie - picătură
7. Stafide - o mână
8. Coaja de portocală - felie de 3x3 cm
Pregătirea
Seara, hrișca verde a fost înmuiată în apă la temperatura camerei pentru a o face „activă”. Dimineața, hrișca deja moale a fost spălată bine, uscată la soare.
Scufundăm hrișca într-un recipient pentru blender, adăugăm fulgi de nucă de cocos, pulpă de banane, cremă de nucă de cocos, picurăm suc de lămâie și vanilie (dacă se dorește, adăugăm puțină coajă de portocală și câteva caise uscate).
Bateți aproximativ un minut până se formează o masă vâscoasă. Apoi spălați stafidele, uscați-le, frământați-le în „aluatul” rezultat.
Transformăm masa într-o matriță (puteți folosi un borcan cu smântână sau pahare de plastic). Punem la congelator peste noapte sau 3-5 ore.
Scoatem Paștele nostru de pseudo-brânză din congelator. Îl scoatem din matriță (se strecoară ușor dacă este lăsat să se topească 5-10 minute), îi decorăm pălăria (o turnăm cu cremă de cocos, presară cu coajă de portocală rasă, presară cu glazură colorată sau pornește imaginația și decorează cumva pălăria de Paște inca).
Bucurați-vă de ceai și starea de spirit festivă, dragi prieteni! :)
Distribuiți rețetele sănătoase și abonați-vă la canal!
Fericiți mai întâi tuturor, prieteni! Aveți o dispoziție de primăvară minunată! (Memento: Paștele este sărbătorit pe 2 mai în 2021).