✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
Lets Cotletele prăjite clasice, cine nu le iubește?
O gospodină bună știe să gătească cotlete delicioase și suculente. Cotletele sunt deja un fel de mâncare cu drepturi depline, la care este suficient să servești un fel de salată de legume ca garnitură.
Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pentru ceea ce pare a fi aceleași cotlete, dar într-o cu totul altă interpretare.
✨ Astfel de cotlete nu trebuie să fie prăjite și nu trebuie să stați la aragaz și nu vor exista stropi de grăsime pe el.
Și pot fi servite ca fel principal pe o masă festivă, sunt sigur că oaspeților le va plăcea!🥰
📕Ingrediente pentru gătit: 🥙
Carne tocată (absolut orice) - 400-500 g
Ceapă - 2 buc. (mic)
Morcovi - 1 buc. (in medie)
Usturoi - 3-4 cuișoare
Ou - 1 buc. (dacă carnea tocată este uscată)
Sare, condimente - după gust
Castraveți murați - 2-3 buc.
Roșii - 1 buc.
Brânză tare (semidură) - 30 g.
Ulei vegetal - pentru prăjire
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
În primul rând, curățați ceapa și morcovii, apoi tăiați doar o ceapă în cuburi mici și frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
Apoi, turnați puțin ulei vegetal în tigaie, încălziți-l, întindeți legumele tocate și prăjiți până se înmoaie, amestecând cu o spatulă, timp de câteva minute și opriți-l.
Acum luăm cel de-al doilea cap de ceapă rămas, râdem sau mărunțim într-un blender sau derulăm printr-o mașină de tocat carne și amestecăm cu carne tocată. Adăugați usturoiul tocat, sare și piper carnea tocată, condimentați cu alte condimente, dacă doriți.
Frământați cu mâinile. Dacă carnea tocată după amestecare se dovedește a fi vâscoasă, se dezintegrează în mâini, adăugați oul și amestecați din nou. Dar din experiență vreau să spun că fără un ou se dovedește mai suculent.
Acum luăm orice brioșă pentru coacerea brioșelor (puteți folosi și cele de unică folosință) și punem carnea tocată în ele, aproximativ 3 lingurițe. l. Apăsați ușor.
Acum tocați mărunt castraveții murați sau murați și puneți-i deasupra cărnii tocate.
Distribuiți friptura de morcov și ceapă deasupra.
Apoi tăiați roșia felii și așezați un cerc în fiecare matriță. Trimitem la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.
Asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓👇👇👇
După timpul specificat, scoateți matrița din cuptor și presărați fiecare porție cu brânză rasă (nu este necesar, dar are un gust mai bun). Și apoi ne întoarcem la cuptor pentru încă 5 minute, aici este suficient ca brânza să se topească.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Lăsați vasul gata să stea o vreme, apoi scoateți „cotletele” din celule și serviți cu garnitura ta preferată. Se dovedește foarte suculent și satisfăcător. Și puteți experimenta la nesfârșit cu umplutura. Gătește, gustă, poftă bună! 🍽
******************************************
Cu respect, Ocsana!