O rețetă simplă și rapidă de prăjitură atunci când nu există timp sau dorință de coacere.
Salutare tuturor! Numele meu este Natalia și mă bucur să vă urez bun venit pe canalul meu Tasty Simply Fast!
Astăzi vreau să vă invit să gătiți o prăjitură foarte gustoasă și incredibil de fragedă, care este pregătită fără coacere.
Se prepară ușor și rapid, trebuie doar să așteptați ca crema să se stabilizeze.
Puteți viziona o rețetă video pas cu pas în videoclipul meu de mai jos.
Sa gatim
Pentru bază, avem nevoie
- 240 grame sau 30 buc. Cookie-urile Savoyardi sunt biscuiți aerisiți
Pentru smântână
- 600 de grame de caș moale, pastos, fără boabe
Puteți folosi orice caș moale, pastos, care vă place. Dacă se dorește, brânza de vaci din această rețetă poate fi înlocuită cu cremă de brânză.
Pregătesc astfel de brânză de vaci din chefir. Rețeta de gătit o găsiți în articolul meu.
„Brânză de caș făcută din chefir. Are un gust la fel de bun ca smântâna de brânză, dar câștigă foarte bine în preț "Sau vizionați-l în videoclipul meu de mai jos
- se adaugă 350 de grame de lapte condensat fiert în caș
Bate totul cu un mixer până când este omogen și aerisit.
Dacă aveți brânză de vaci cu cereale, atunci mai întâi este mai bine să o bateți cu un blender sau să o frecați printr-o sită.
Crema se dovedește a fi delicată și aerisită, în timp ce își păstrează perfect forma.
Pregătirea impregnării cookie-urilor
Se amestecă împreună
- 230 grame (ml) lapte
- 40 de grame și 1 lingură completă. o lingură de lapte condensat fiert
Să formăm un tort
Scufundăm cookie-urile în impregnare, întoarcem cookie-urile de câteva ori și lăsăm impregnarea să se scurgă. Nu este necesar să păstrați mult timp cookie-urile în impregnare, cookie-urile poroase absorb rapid impregnarea.
- puneți fursecurile într-un singur strat pe o farfurie
Instalați o matriță detașabilă și un film de acetat. Dacă nu există nicio formă, atunci pentru ca tortul să fie uniform, este mai bine să întindeți crema cu o pungă de patiserie.
Împărțiți vizual crema în 3 părți
- intinde 1/3 din crema pe fursecuri si niveleaza uniform
- presară crema cu 1 lingură. o lingură de cacao cernută
Apoi, repetați straturile
- întindeți biscuiții înmuiați pe cacao într-un singur strat
- acoperiți fursecurile 1/3 parte din cremă
- presară crema cu 1 lingură. o lingură de cacao cernută
- întindeți biscuiții înmuiați pe cacao într-un singur strat
- intinde si niveleaza crema ramasa pe prajituri
Punând tortul în frigider și pregătind glazura
- 40 grame (ml) lapte și 60 grame unt
Încălzim într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă până când este fierbinte, nu este nevoie să fiarbă. Uleiul trebuie să se dizolve complet.
- se toarnă 100 de grame de ciocolată neagră mărunțită cu un conținut de cacao de 50% în laptele fierbinte cu unt
Se toarnă astfel încât ciocolata să fie complet acoperită cu lapte. Așteptați câteva minute pentru ca ciocolata să se topească și amestecați cu un tel până se omogenizează.
- glazura este gata, acoperiți tortul cu glazură
Acoperim tortul cu folie alimentară și îl punem la frigider, astfel încât să fie saturat și stabilizat 5-6 ore. Dacă doriți, puteți face un tort seara și îl puteți pune la frigider peste noapte.
Tortul este frumos, delicat, foarte gustos și în același timp simplu și ușor de preparat!
Un tort minunat, atât pentru băut ceai acasă, cât și pentru o masă festivă!
Ingrediente conceput pentru tort dimensiunea 21 pe 15 cm, înălțimea 6,5 cm, cântărind 1700 grame.
Fundatia
240 grame (30 buc.) Fursecuri Savoyardi
Cremă
600 de grame de brânză de vaci moale sau cremă de brânză
350 de grame de lapte condensat fiert
Impregnare
230 grame (ml) lapte
40 de grame (1 lingură completă. lingura) lapte condensat fiert
Stropire
20 de grame (2 linguri. linguri fără blaturi) cacao
Glazură
100 de grame de ciocolată neagră cu 50% conținut de cacao
40 grame (ml) lapte
60 de grame de unt
sau
100 de grame de ciocolată neagră cu 50% conținut de cacao
100 de grame de smântână, 30-35% grăsime
Dacă se dorește, cookie-urile Savoyardi pot fi preparate de dumneavoastră sau înlocuite cu un biscuit.
Cum se fac cookie-uri Savoyardi, puteți citi în articolul meu „Fursecuri Savoyardi. Cum se prepară rapid și ușor bastoane de biscuiți "
De asemenea, vă recomand să aruncați o privire la pagina cu aceste rețete.
Tort de colibă Monastyrskaya într-un mod nou. O rețetă simplă și delicioasă fără coacere
Tort delicat de caș. Gătit rapid și ușor, nu este necesar cuptor
Iti doresc pofta buna si buna dispozitie!
Abonati-va, scrie comentarii, împărtășește cu prietenii și nu uita să dai like 👍 — inspiră 😊