Nu pot spune că nu-mi place mirosul de varză înăbușită - dimpotrivă, ador acest miros, este foarte apetisant pentru mine. Dar numai în bucătărie! Chiar nu-mi place cum „miroase” în alte camere când tocăm sau fierb varză.
La sfârșitul articolului, voi lăsa un link către un videoclip unde, pe lângă acesta, am arătat încă două rețete de varză înăbușită și am descoperit încă 2 secrete despre cum să scapi de mirosul neplăcut de varză. Aruncați o privire - vă vor plăcea:
Cum să gătească
Tăi varza în fâșii subțiri. Tocam ceapa marunt si radem morcovii pe o razatoare grosiera.
Ceapa o prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal, apoi după un minut adaug morcovii și, cu agitare constantă, prăjim încă 2-3 minute.
Apoi am pus varza tocată în tigaie. Sareați varza, adăugați piper negru, amestecați și adăugați imediat puțin lapte. Ai nevoie de atât de mult lapte încât să acopere doar fundul cratiței.
Carcasa la foc mic. Nici un miros urât din varză! Dimpotrivă - miroase foarte gustos! Am pus capacul pe tigaie. Dar nu trebuie să o acoperiți - cineva crede că varza înăbușită este mai gustoasă în acest fel. Apropo, scrieți în comentarii cum gătiți varză înăbușită?
După 10 minute, adăugați frunze de dafin și ierburi. Am pătrunjel și mărar astăzi (de la congelator).
Se amestecă din nou și se fierbe timp de câteva minute. Tot! Poti incerca))
Varza este foarte gustoasă! Are gust de caserola! Gust delicios cremos și aromă incredibilă!
Am adăugat astfel de varză la plăcinte și plăcinte - se dovedește mult mai gustoasă decât cu varza, care este înăbușită în mod clasic. Și varza din plăcinte rămâne ușoară, nu se întunecă!
Încercați așa. Sunt sigur că îți va plăcea la fel de mult ca și mie!
REŢETĂ:
• Varză - 500 g
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Lapte - 80-100 ml
• Piper negru
• Frunza de dafin
• Verzi (am pătrunjel și mărar)
• Sare