Care este cel mai important lucru în timpul unui post? Lipsa hranei pentru animale. Dar ar trebui să încercați să exagerați și să începeți o grevă a foamei, deoarece este foarte periculoasă.
O alimentație proastă în primăvară duce la epuizarea unui organism deja slăbit în timpul iernii. Prin urmare, pentru satietate și proteine crescute în dietă, puteți încerca să gătiți diverse feluri de mâncare din fasole, în special din fasole roșie, mai des în meniul dvs. slab. Dar și albul este bun.
De ce fasole? Este un substitut excelent pentru carne și o proteină completă, numai de origine vegetală.
Încercați aceste cotlete de fasole și vedeți singuri că sunt sănătoase, gustoase și satisfăcătoare!
Ingrediente:
2 cutii de fasole conservată în suc propriu sau 800 de grame de fiert
5-6 miez de nucă (pot fi înlocuite cu pesmet din două felii de pâine neagră)
2 cepe
1 cățel de usturoi
sare
piper
verde opțional
firimituri de pâine
1 lingură. l. cu o grămadă de amidon
1 lingură. l. griş
Cum să gătească:
1. Dacă se folosesc nuci, acestea trebuie tăiate sau măcinate într-un blender. Doar radeți pâinea sau tocați-o.
2. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți-o în ulei vegetal. Acest lucru nu este necesar, este, de asemenea, delicios cu cruditate, dar ceapa sotată conferă cotletelor o aromă specială.
3. Se rade usturoiul sau se trece printr-o presă.
4. Transformați fasolea conservată împreună cu lichidul în piure de cartofi. Fiartul în timpul măcinării trebuie să fie înmuiat cu apă în care a fost gătită. Puțin.
Piureul de fasole este ușor de făcut cu un împingător de cartofi, blender sau mașină de tocat carne. Dacă faceți piure de cartofi cu un blender, atunci este mai bine să amestecați fasolea imediat cu ceapa.
5. Combinați fasolea, ceapa, usturoiul, pâinea sau nucile într-un castron. Adăugați ierburi după cum doriți. Se condimentează cu sare și piper.
Frământați carnea tocată. Se toarnă amidon și gris în el. Se amestecă din nou și se lasă 10-15 minute pentru a umfla grișul.
6. Formați cotolete mici din fasolea tocată, prăjită în pesmet.
7. Se prăjește cotletele slabe în ulei vegetal timp de 3-5 minute de fiecare parte.
Puneți cotletele terminate pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.
Delicios cu cartofi fierți, orez, hrișcă, paste, orice sos sau legume proaspete.
Important! Fasolea este foarte satisfăcătoare, așa că nu supraîncărcați vasele de la ele cu un sos complex sau garnitură. Adăugările simple sunt mai gustoase și mai sănătoase. Mai ales în postare.
Poftă bună!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!