Supa ușoară și rapidă cu hrișcă și ciuperci este potrivită pentru fiecare zi. Se dovedește gustos, aromat și satisfăcător, în ciuda lipsei de carne. Această supă este perfectă pentru un meniu slab, deoarece se satură bine.
Această supă cu ciuperci se prepară foarte repede. Aceasta este o rețetă de salvare, atunci când nu este timp pentru o lungă perioadă de timp la aragaz, dar trebuie să hrănești familia gustoasă și satisfăcătoare.
De asemenea, această supă poate fi gătită în bulion de carne.
Salvați această rețetă delicioasă și simplă de supă de hrișcă și ciuperci pentru a vă condimenta meniul zilnic!
Ingrediente (la o cratiță de 3 litri):
- apă - 2-2,5 l.
- cartofi - 350 g
- șampanie - 200 g
- hrișcă - 4 linguri. l.
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- sare - 1/2 lingură. l.
- piper negru măcinat - după gust
- frunze de dafin - 1 buc.
- ulei vegetal - pentru prăjire
Rețetă pas cu pas
1. Se toarnă aproximativ 2-2,5 litri de apă într-o cratiță de trei litri și se dă foc.
2. În timp ce apa se încălzește, tăiați 350 g de cartofi în bucăți mici.
3. Puneți cartofii pregătiți în apă fierbinte. Gatiti dupa fierbere timp de aproximativ 5 minute. Dacă se formează spumă, este recomandabil să o îndepărtați.
4. Cartofii au fiert timp de 5 minute, adăugați 4 linguri. hrișcă spălată. Se amestecă totul și se fierbe aproximativ 15 minute.
5. În timp ce hrișca și cartofii sunt gătite, pregătiți restul ingredientelor.
Se spală 200 g de ciuperci și se taie felii.
Tăiați 1 ceapă cubulețe.
1 morcov, trei pe o răzătoare fină.
6. Puneți ciupercile tocate într-o tigaie preîncălzită. Gatiti-le la foc mare pana se evapora tot lichidul.
7. Când s-a evaporat tot lichidul din ciuperci, se toarnă ulei vegetal în tigaie. Puneți ceapa tocată. Treceți ceapa cu ciuperci până când ceapa este aurie.
8. Adăugați morcovi rasați la aceasta. Gatiti inca aproximativ 1-2 minute si scoateti de pe foc.
9. Cartofii cu hrișcă au fost deja fierți. Adăugați ciuperca sotată în tigaie. Sare supa cu aproximativ o jumătate de lingură de sare.
10. Ardei cu piper negru. Și puneți 1 frunză de dafin. Amestecăm totul.
Când fierbe supa, adăugați verdeața tocată. Am adăugat mărar înghețat. Se amestecă totul și se scoate de pe foc.
Supa este gata, o puteți servi.
Supa cu hrișcă și ciuperci s-a dovedit a fi aromată și gustoasă. Este foarte simplu și rapid de pregătit. Este minunat pentru prânzul în fiecare zi. Această supă este potrivită și pentru un meniu slab.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com