Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătind cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru un aluat delicios pentru plăcinte, această rețetă de aluat în postare este deosebit de populară la mine. Această rețetă pentru aluat de plăcintă este izbitoare prin simplitate și viteză, nu trebuie să frământați nimic, suficient amestecați aluatul cu o lingură, iar gustul plăcintelor terminate este pur și simplu minunat, sunt moi, aerisite, ușor în gură topi.
Reţetă:
pentru test:
făină -400 g
apă -300-350 ml
drojdie uscată -7 g
sare -1 linguriță
zahăr -1 lingură
METODA DE GATIT
Și așa cernem 400 de grame de făină într-un castron, adăugăm 1 lingură. zahăr, o jumătate de linguriță. sare, 7 grame de drojdie uscată.
Amestecăm totul bine și turnăm în apă neapărat caldă cu o temperatură de până la 50 de grade 300 ml, amestecați, dacă încă nu este suficientă apă, puteți turna mai multă apă, eu turn în alți 50 ml, aluatul ar trebui să fie moale.
Acoperiți aluatul și scoateți-l pentru a crește timp de 30-40 de minute.
În acest timp, vom pregăti umplutura, astăzi am o umplutură de castraveți murați și orez (pentru o rețetă detaliată pentru umplutură, consultați videoclipul de mai jos la 1:10 minute)
În acest timp, aluatul a crescut deja puțin, îl frământăm bine și îl îndepărtăm pentru încă 30 de minute să crească.
Acum ungeți masa și mâinile cu ulei vegetal, puneți aluatul, frământați, împărțiți în părți. Luăm un coc, facem un tort, punem umplutura și ciupim, eu fac astfel de plăcinte alungite.
Se toarnă ulei vegetal în tigaie,
Se prăjește până se rumenesc la foc mediu pe ambele părți.
Servim plăcinte calde la masă, sunt gustoase și moi chiar și a doua zi.
URMAȚI-VĂ CANALUL YOUTUBE ȘI URMAȚI NOUTĂȚILE: "Kalinina Natalia"
Reţetă paste aluate moi deja pe canalul meu YouTube: