Bună prieteni! Vă sugerez să faceți tortilla simplă de cartofi. Puteți înfășura orice umplutură în astfel de prăjituri: carne, legume, pește sau puteți face ceva ca un hot dog cu un cârnat.
👇 videoclip video cu tortilla norvegiană 👇
Tortilla de cartofi într-o tigaie
- Se toarnă cartofii curățați de apă rece și se fierbe.
- Gatiti pana fierte, nu adaugati sare.
- Când cartofii sunt gata, scurgeți apa, adăugați o jumătate de linguriță de sare și dați-i bine.
Faceți acest lucru în timp ce cartofii sunt fierbinți, altfel veți ajunge cu bulgări și masa nu va deveni omogenă. Lăsați cartofii să se răcească.
Adăugați făină de grâu și secară la cartofii răciți.
- Frământați aluatul, amestecați ingredientele până se omogenizează și colectați într-o minge. Veți obține un aluat moale din plastic de cartofi.
- Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a coace tortilele.
Pregătiți o farfurie curată și un prosop curat pentru a plasa tortilla în. Acoperiți prăjiturile plate cu a doua parte a prosopului.
- O bucată de aluat pentru tortilla mică cântărește aproximativ 50 g.
- Îndepărtați cu generozitate masa cu făină și întindeți tortul.
- Încălziți o tigaie în același timp, de preferință cu fundul gros.
- Nu este nevoie să ungeți, prăjiturile sunt prăjite într-o tigaie uscată.
- Rulez prăjiturile la 1 ml și le pun pe o suprafață încălzită.
- Mențin încălzirea puțin peste medie.
- Pe fiecare parte, tortilla se prăjește aproximativ 40-45 de secunde.
- Am întins tortul terminat pe o jumătate de prosop și îl acoper cu cealaltă jumătate.
- Din această sumă, am obținut 13 prăjituri.
- Tortilele sunt foarte gustoase și neobișnuite în structura lor.
- În mod tradițional, cârnații cu ketchup și ceapă crocantă sunt învelite în ele.
Rețetă de tortilla de cartofi:
500 g cartofi
150 g făină de grâu
50 g făină de secară (cereale integrale 40 g)
0,5 lingurițe sare
👉 Nu merg la magazin pentru pâine. Tortilla delicioase într-o tigaie
👉 De multe ori coac acest tort în loc de pâine, mâncat imediat
👉 Kutaby - pâine plate azere cu umpluturi diferite
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!
Dacă știți rețete slabe, împărtășiți-le cititorilor.
Apreciază, abonează-te la canalul meu.