Poate fi servit ca garnitură sau chiar ca ceva independent - cu un sos cremos sau cu unt.
Ei bine, despre sos cremos sau unt, aceasta, desigur, este deja sugestia mea. De fapt, atât sosul de smântână, cât și sosul pe bază de maioneză vor face orice. Cea mai bună parte este că cartofii astfel preparați sunt de fapt foarte gustoși și neobișnuiți.
Și neobișnuit înseamnă să nu te plictisești.
De asemenea, acesta nu este cartofi fierți și nu piure de cartofi și nu coapte.
În general, luăm:
Cartoful în sine, direct, de preferință nu foarte mare - pentru că este mai bine să-l gătești întreg. Este mai bine să alegeți un cartof din soiul care nu rămâne piatră după gătit și, în același timp, să nu se destrame complet în componentele sale. De asemenea, nu este nevoie să-l curățați, așa că uitați-vă la grosimea pielii.
Unt - legume și unt.
Sare și ierburi proaspete după gust, usturoiul poate fi folosit.
Cum gătim:
Spălăm bine cartofii cu o pensulă și îi trimitem la fiert într-o cantitate mică de apă până aproape gătită. În timpul gătitului, îl puteți săra, dar nu văd prea mult sens - tot trebuie să-l săriți mai târziu.
Când cartofii sunt fierți, încălzim cuptorul la 220 de grade, acoperim foaia de copt cu pergament și trecem peste el cu o perie cu ulei. În general, aici este indicat să-l pulverizați cu ulei, dar nu puteți găsi spray-uri de ulei la vânzare în magazinele obișnuite, iar să faceți singur de la pulverizatorul de acasă este un număr putred, am încercat, nu iese nimic bun.
Punem cartofi pe pergament, iar apoi îi zdrobim. Nu prea mult, pentru a nu te strecura complet, doar apasă cu o lingură, aplatizând-o.
Presărați cartofii cu ierburi și acoperiți bine cu ulei, pentru prima dată cu ulei vegetal. Trimitem la cuptor.
După 15-20 de minute îl scoatem, îl acoperim cu unt sau punem o bucată mică de unt pe fiecare cartof „înmuiat”.
Îl trimitem din nou la cuptor. Acum cartofii ar trebui să petreacă zece minute la cuptor - până atunci, dacă încălzirea este bună, veți obține o crustă crocantă.
O luăm și... poftă bună!