Pregătirea unei salate este foarte simplă. Și chiar potrivit pentru cină!
Cel mai greu aici este pregătirea calmarului. Cum o fac, am spus deja AICI. Există două moduri în care gătesc calmarul. Mai mult, a doua a fost o descoperire pentru mine! Calmarul sa dovedit a fi mult mai gustos și mai fraged. Le-am gatit 40 de minute. Ce a început acolo în comentarii... Dar cei care au încercat-o au fost de acord cu mine că gustul calmarului după o gătire îndelungată este mai interesant.
Scrieți cum gătiți calmarul? Ai încercat patruzeci de minute? În videoclipul de mai jos, ambele metode de gătit și două salate cu calamar:
În general, gătesc calmarul în orice fel:
Pentru salată, am tăiat calmarul în fâșii și le-am pus într-un recipient potrivit, în care va fi convenabil să amestecăm salata.
Adaug castravete proaspat la calamar. L-am tăiat și în fâșii. Aici - orice brânză tare. Nu ai nevoie de multă brânză. Puteți lua lumină (35% grăsime). Dar, desigur, brânza trebuie să fie delicioasă!
Cu siguranță adaug ierburi proaspete (azi am mărar și ceapă verde). Dar are un gust mai bun la pătrunjel decât la mărar. Din anumite motive, nu am putut cumpăra pătrunjel azi.
Și realimentare. Desigur, puteți purta pur și simplu salata cu maioneză. Va fi delicios! Dar mai des îmbrac această salată cu iaurt grecesc. Mai adaug puțin muștar, un cățel de usturoi și o lingură de suc de lămâie. Îl amestec.
Sare chiar la final. Dar aici trebuie să țineți cont de modul în care se adaugă brânza sărată la salată, altfel puteți săruri în exces. Puteți adăuga niște piper negru.
Îl amestec. Si asta e! Puteți încerca o salată delicioasă cu calmar!
REŢETĂ:
• Calamar - 2-3 buc.
• Castravete proaspăt - 1-2 buc.
• Brânză tare - 50 g
• Mărar - 2 ramuri
• Cepe verzi
• Iaurt grecesc (sau smântână) - 2 linguri.
• Usturoi - 1 dinte.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Muștar - 1/2 linguriță.
• Sare