Am fost chiar surprins. Lucru! Aluatul a ieșit foarte gustos!
Ieri am făcut un anunț pentru un nou videoclip și am publicat o fotografie unde un ou de pui obișnuit stă vertical pe masă. Am fost foarte surprins că aproape nimeni nu a acordat atenție poziției oului.
Și un singur abonat a încercat să repete:
Iar al doilea a spus că este imposibil:
Dar este posibil! Și nu este dificil))
Principalul lucru este să te calmezi. Și totul va funcționa.
Soțul meu a aflat acest „secret” de la bucătarul de la pizzerie (a învățat-o demult). Și astăzi mi-am amintit brusc și am decis să mă „verific”. Sincer am crezut că glumește. Dar am încercat. Și am fost foarte surprins când, după aproximativ 30 de secunde, oul era pe masă!
Și da, într-adevăr, astăzi am primit un aluat foarte gustos! Și pizza delicioasă! În videoclip, am arătat trei rețete pentru aluat de pizza. Aruncă o privire - îți va plăcea.
Încercați să așezați oul în poziție verticală. Și scrie, a funcționat?
Iată o fotografie din anunț:
Si acum Rețetă de pizza
(cel mai delicios și foarte simplu). Aceasta este rețeta pe care o folosesc pentru a face aluatul de pizza cel mai des.Cerneti 600 g de faina intr-un castron. Adaug sare, zahăr și drojdie uscată. Am amestecat ingrediente uscate. Iau drojdie care se adaugă direct în făină. Dacă nu există, atunci dizolv drojdia în lapte cald.
Incalzesc laptele la o temperatura de 30-35 de grade. Îl turn în făină. Există și ulei vegetal. Frământ aluatul. Mai adaug aproximativ 50-70 g de făină.
REŢETĂ:
• Făină - 650-700 g
• Lapte - 0,5 l
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Zahar - 2 linguri.
• Sare - 0,5 lingurițe.
Aluatul este foarte lipicios. Dar nu mai adaug făină. Îmi ung mâinile cu unt și împart aluatul în două părți (de preferință în jumătate).
Am pus fiecare jumătate într-o pungă și am pus pungile cu aluatul la frigider cel puțin 3 ore. Dar puteți face aluatul seara. Și chiar dacă aluatul este lăsat la frigider timp de 12 ore, nu se va oxida și pizza va fi delicioasă))
Iată aluatul după 3 ore:
Am întins aluatul pe o scândură (adaug puțină făină), îl frământ ușor, îl împart în 2 părți, îl rulez într-o bilă și îl rostogolesc. Am întins tortul pe o foaie de copt - și puteți găti pizza)) Orice umplutură va face! În videoclipul de mai sus, am arătat și cum fac sos de pizza. Aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs.! Bon Appetit tuturor!