În Italia, sosul de roșii Passata este folosit pentru pizza. Realizat din roșii suculente coapte, condimentate cu condimente și ierburi, nu se potrivește cu ketchup-ul industrial. Dacă aveți de gând să coaceți pizza, faceți-vă timp pentru a face sos de roșii de casă. Poate fi pregătit pentru utilizare viitoare și înfășurat în borcane sterile.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Roșii s / s - 700 grame
Ceapă - 1 buc.
Ulei de măsline - 2 linguri
Oțet balsamic - 1 lingură
Amestec de ierburi italiene după gust
Zahăr - 1 linguriță.
Sare - un vârf
Curs de acțiune:
Pregătiți un set de alimente. Vara, este de preferat să luați roșii coapte cultivate în câmp deschis. Iarna, o opțiune alternativă ar fi utilizarea conserve de roșii în suc propriu.
Din condimente, am cules: busuioc, cimbru, maghiran și oregano (oregano).
Tocați ceapa și usturoiul la întâmplare. Forma și dimensiunea nu contează, deoarece în viitor legumele vor fi șterse printr-o sită.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Se adaugă usturoiul, ceapa, condimentele și se sotează ușor la foc mediu timp de 3-4 minute.
Puneți roșiile curățate cu legumele împreună cu sucul.
Fierbeti sosul timp de 5 minute, amestecand cu o spatula de lemn.
Frecați amestecul finit printr-o sită. Pentru a accelera procesul, îl puteți purta puțin cu un blender manual.
Adunați masa de roșii ras într-o cratiță. Scoateți tortul rămas în sită.
Puneți sosul pe foc mic și aduceți la fierbere, condimentați cu sare. Adăugați zahăr dacă este necesar. La sfârșitul gătitului, turnați oțet balsamic și scoateți-l de pe foc.
Sosul italian Passat este gata.
Nu este potrivit doar pentru prepararea pizza, ci și pentru paste, supe, frittate și un număr imens de feluri de mâncare. Eu folosesc sosul meu pentru a pregăti mâncarea națională italiană, cea mai populară pizza - „Margarita”.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!