Dacă tocăniți doar un pui - cu ceapă, de exemplu, cu ierburi picante - atunci cele domestice capricioase se răsucesc cu fețe nemulțumite și spun: „pui din nou, cum ne-am săturat de acest pui!
Și dacă puiul este făcut KFC, atunci vor înghiți un suflet dulce.
Nu propun să repet această rețetă, propun să o modernizez, ca să spun așa.
Să gătim degetele de pui?
Ele pot fi folosite ca aperitiv, iar dacă faceți o salată cu ele, veți obține o cină plină și sănătoasă.
Luăm:
- Câteva piept de pui
- Sare
- Un amestec de ardei - alb, negru, puțin roșu
- O lingură de boia (afumată după cum doriți)
- Un pic de rozmarin
- Un pic de cimbru
- Pesmet (îmi plac cele care conțin tărâțe)
- Un ou sau două
- Puțină făină
- O jumătate de pahar de smântână
- Câteva linguri de muștar Dijon
- Ciorchine de patrunjel
Cum gătim:
- Tăiem sânii în fâșii de degete lățime de unu și jumătate până la doi centimetri
- Se amestecă condimente, ierburi, pesmet
- Introduceți oul cu sare
- Se toarnă făina separat
- Rolați pieptul în făină, înmuiați-l într-un ou, rulați-l în pâine cu ierburi și condimente și trimiteți-l la cuptor la o temperatură de 220 grade timp de 15-20 de minute
- Stai mai mult - va fi greu, dar va fi suculent în acest fel.
- În timp ce pieptul se prăjește în cuptor, luați smântână, tocați fin pătrunjelul, bateți totul cu muștarul Dijon și adăugați puțină sare după gust. Obținem un sos - gust foarte proaspăt și sănătos.
- Poate fi servit separat pentru degetele de pui sau le puteți îmbrăca cu orice salată verde (sau chiar de cartof). Bucura-te de masa ta!