Recunosc că pot mânca supă de dovleac în orice perioadă a anului cu mare plăcere, iar iarna, când soarele este atât de lipsit, o farfurie cu supă arată ca soarele și se înveselește.
Nu există deloc dificultăți în gătit.
Ingrediente principale:
- Dovleac - 400 gr.
- Morcovi - 1 buc
- Cartofi - 1-2 bucăți
- Cremă - 100 gr.
Ingrediente suplimentare după gust:
- Crackers
- Branza albastra
- Semințe de dovleac
Să începem să gătim.
Desigur, vă puteți confunda și mai întâi fierbeți puțin dovleacul într-o cratiță, dar am încetat să fac asta, iar gustul supei nu s-a schimbat.
Am pus o oală cu apă pe foc.
Am pus dovleac tocat, morcovi și cartofi în bucăți.
După fierbere, gătiți 20 de minute. Legumele ar trebui să fie moi.
În timp ce legumele fierb, am tăiat mărunt câteva bucăți de pâine în cuburi și le prăjesc într-o tigaie.
Legumele sunt fierte. Lasă-le să se răcească și bate cu un blender totul până se omogenizează, adăugând bulionul în care au fost fierte
Sare. Nu adaug mult bulion, pentru că, în primul rând, voi adăuga mai multă cremă supei, iar în al doilea rând, trebuie să fie suficient de groasă.
Se toarnă într-o farfurie, se adaugă smântână. De obicei, pun mereu semințe de dovleac în această supă, dar pentru că nu erau acasă și nu era timp să merg la magazin, am adăugat biscuiți. A ieșit și el foarte gustos.
Aceasta este o supă foarte rapidă de preparat.
Sper că vă veți bucura. Bon Appetit tuturor !!!