Nu mă așteptam ca cookie-urile să fie atât de sfărâmicioase. O rețetă foarte reușită și simplă pentru fursecuri

Bună prieteni! Cookie-urile Berlin Wreath, acesta este cel mai sfărâmicios cookie pe care l-am întâlnit vreodată, o mișcare neglijentă și nu o veți duce la gură. Și nu glumesc.

👇 CUTIȚE DE NATURĂ EXTREMAMENT DESPĂRȘITE 👇

Rețetă de prăjituri cu pâine scurtă

• Ai nevoie de 2 gălbenușuri de ou crude și 2 fierte.
• Se fierb ouăle nu mai mult de 8 minute, astfel încât gălbenușurile să rămână fragede și galbene deschis.
• Puneți toate gălbenușurile într-un castron, adăugați zahăr și amestecați bine.

• Puteți frământa fără tehnică, cu mâinile. În acest caz, pre-zdrobiți gălbenușurile fierte cu o furculiță.
• Se adaugă extract de vanilie sau zahăr vanilat, un praf de sare, unt moale și se amestecă.
• Adăugați făină și amestecați din nou totul.
• Aluatul nu trebuie agitat mult timp, principalul lucru fiind că toate ingredientele sunt combinate.

• Împărțiți aluatul în două.
• Rolați fiecare parte în folie de plastic sau pergament și dați-o la frigider timp de o oră și jumătate.

• Scoateți aluatul, dacă este întărit, lăsați-l să se încălzească timp de zece minute la temperatura camerei.
instagram viewer
• Trebuie împărțit în aproximativ 16 părți.

FORMAREA BISCUITILOR

Întindeți câte un flagel gros cu degetele din fiecare bucată.

Lungime aproximativ 14 cm.

• Formați aceste cookie-uri și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament.

• Voi coace doar jumătate, restul de patiserie cu coajă scurtă Voi îngheța.
• Se agită albusurile cu o furculiță.

• Ungeți toate fursecurile cu masă proteică și presărați cu zahăr.

COACEREA

• Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și porniți convecția.
• Trimiteți cookie-urile la cuptor timp de 10-15 minute.
• Dacă cuptorul este slab, setați-l la 190 ° C.

• A durat 12 minute și s-a dovedit a fi coroane foarte frumoase.
• Scoateți cu grijă fursecurile din pergament și gata.

Berlin Wreaths Rețetă slabă de pâine scurtă:

2 fierte ou gălbenuş

2 crude ou gălbenuş

110 g zahăr

200 g unt

250 g făină de grâu (poate fi înlocuită cu 30 g cereale integrale)

Pentru lubrifiere:

albus de ou crud

zahăr grosier-cristal

👉 Coșuri de patiserie cu crustă scurtă pentru aperitive, salate și pateuri

👉 Inele de nisip conform GOST din copilăria sovietică

👉 Cheesecake Riga cu produse de patiserie scurte

Asigurați-vă că îl gătiți și vă doresc pofta bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!