Bună prieteni! Dacă nu există nicio ocazie sau timp pentru a ieși în natură, grătarul poate fi gătit într-un cuptor obișnuit. Carnea se dovedește a fi foarte gustoasă, singurul lucru care îi lipsește este aroma de fum.
👇 Kebab de curcan marinat cu iaurt 👇
Frigarui de curcan la cuptor
- Tăiați carnea ca la kebab-urile obișnuite.
- Pentru cuptor, cuburi cu latura de 2-3 cm, dacă aveți de gând să faceți grătarul, puteți face cuburile puțin mai mari.
- Măcinați ierburile și amestecați cu iaurtul.
- Adăugați sare și piper aici.
- Amestecați totul bine și adăugați marinada la carne.
- Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l aproximativ o oră la temperatura camerei.
- Dacă gătiți carne în avans (cu câteva ore înainte), atunci este mai bine să o puneți în frigider.
- Carnea murată poate fi preparată la grătar într-o tigaie sau cuptor.
- Voi face kebab în cuptor.
- Acoperiți grătarul cu folie.
- Faceți găuri în folie pentru a preveni acumularea sucurilor de carne.
- Așezați o foaie de copt cu folie sau nisip sub grătarul din cuptor pentru a nu pata cuptorul.
- Va trebui să deschideți periodic cuptorul și să presărați carnea deasupra, astfel încât să nu se usuce.
- Adăugați puțin ulei vegetal la carnea marinată pentru grătar și amestecați.
Preîncălziți cuptorul la 230-240 ° C grade.
- Strânge kebaburi pe frigarui. (Am frigarui de lemn si ii pun la inmuiat in apa rece 20 de minute pentru a nu-i arde.)
- Am tocat ardeiul gras și l-am pus între bucățile de carne.
- Înmuiați carnea aproximativ 15 minute pe o parte și 15 minute pe cealaltă (în funcție de cuptor).
- Puteți picura suc de lămâie pe kebab-uri gata preparate (opțional).
- Din această cantitate de carne, am obținut 9 kebaburi mici.
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!