Tonul este un pește delicios și foarte sănătos, bogat în oligoelemente și proteine. Tonul este un pește cu conținut scăzut de grăsimi și, de asemenea, cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, felurile de mâncare făcute din acesta sunt considerate dietetice.
Există o mulțime de rețete pentru prepararea tonului. Cu toate acestea, vă recomand să încercați această rețetă simplă de ton la cuptor.
Această rețetă nu vă va lua mult timp. Și peștele în sine se dovedește a fi fraged, suculent și parfumat.
Acest pește copt la cuptor poate fi gătit pentru o cină de familie. Cu toate acestea, vă asigur că tonul copt va arăta frumos și potrivit pe masa festivă.
Ingrediente:
- ton - 1,2 kg
- lmon - 1 buc.
- smântână - 100 ml
- sare - 1 lingură. l.
- mărar - grămadă
Rețetă pas cu pas
1. Curățăm carcasa de ton de măruntaiele, o spălăm și o uscăm cu prosoape de hârtie.
Tăiați peștele în porții. Am ton care cântărește 1,2 kg.
2. Gătirea marinadei.
Tăiați mărunt o grămadă de mărar.
Tăiați o lămâie în jumătate. Puneți deoparte o jumătate din lămâie, veți avea nevoie mai târziu și tăiați cealaltă jumătate în cercuri subțiri.
3. Luăm 100 ml smântână și turnăm aproximativ 1 lingură. l. sare fără tobogan.
Puneți mărarul pregătit aici și stoarceți sucul din jumătatea rămasă de lămâie.
Amestecă totul bine.
4. Puneți peștele tocat într-un castron. Adăugați la ea marinata pregătită.
Distribuim marinata peste pește cu mâinile noastre.
5. Puneți folia îndoită pe jumătate pe o foaie mare de copt din cuptor.
Puneți bucăți de pește pe folie, repetând forma unui ton întreg.
Ungeți peștele deasupra cu sosul rămas. Introduceți cercuri de lămâie între bucățile de pește.
Înfășurăm marginile foliei în sus, formând laturi în jurul peștelui. În această formă, lăsăm tonul timp de 20-30 de minute, astfel încât să fie marinat.
6. A trecut o jumătate de oră, dăm peștele la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
Coacem aproximativ 40-45 de minute. Timpul de prăjire depinde de mărimea tonului.
Scoate peștele terminat din cuptor.
Tonul copt s-a dovedit a fi foarte gustos, fraged și suculent.
Poate fi servit atât cald, cât și rece.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com