Torturile de brânză sunt probabil cel mai comun fel de mâncare cu brânză de vaci. Fiecare gospodină îi pregătește. Cu toate acestea, nu toată lumea primește prăjituri pufoase cu caș auriu, cu un gust luminos de caș.
Pentru ca prăjiturile de brânză să nu plutească în tigaie și să-și păstreze forma, este important să respectați proporțiile. De asemenea, este foarte de dorit să luați brânză de vaci uscată.
Dacă încă nu ați găsit proporțiile corecte, atunci această rețetă este pentru dvs. Această rețetă face cele mai delicioase, perfecte prăjituri de brânză.
Sunt aurii, își păstrează bine forma, au puțină făină și sunt foarte gustoși.
Conform acestei rețete, chiar și o gazdă novică va face cele mai delicioase prăjituri cu brânză!
Ingrediente:
- brânză de vaci - 400 g
- făină - 60 g
- zahăr - 60 g
- gălbenuș - 2 buc.
- zahăr vanilat - 5 g
- ulei vegetal - pentru prăjire
Rețetă pas cu pas
1. Puneți 400 g brânză de vaci într-un castron, adăugați 60 g de făină. Amestecăm totul.
Este mai bine să luați brânză de vaci pentru prăjituri de caș puțin uscate. Dacă luați brânză de vaci umedă, atunci va trebui să adăugați mai multă făină.
2. Se toarnă aici 60 g zahăr, 5 g zahăr vanilat.
Împărțiți 2 ouă în gălbenuș și alb. Adăugați gălbenușurile imediat la caș. Nu avem nevoie de proteine.
Se amestecă totul cu o furculiță până se omogenizează. Nu este nevoie să bateți cașul.
3. Din acest aluat formăm mici prăjituri cu brânză. Presărați făină în timpul procesului de sculptare.
Un syrnik este de aproximativ 1 lingură. l. masa de caș.
Puneți clătitele cu brânză într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal.
4. Prajiti prajiturile cu branza la foc mediu dintr-o parte pana se rumenesc.
Când syrniki sunt prăjite pe o parte, întoarce-le pe cealaltă parte.
Reduceți căldura la minimum și acoperiți tigaia cu un capac. Așa pregătim syrniki pentru aproximativ 2-3 minute.
5. Prajitura cu branza gata, scoateti-o din tigaie pe un prosop de hartie pentru a scurge excesul de grasime.
Cheesecakes sunt gata de servit.
Cheesecakes s-au dovedit a fi foarte gustoase, moderat dulci și nu uscate. Sunt pregătiți foarte simplu și rapid.
Din această cantitate de ingrediente, am obținut 12 syrniki.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com