✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅ 👌Poți face un tort delicios de casă cu un minim de ingrediente? Mai exact din 2 ingrediente? Îți voi răspunde, poți!
Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pentru un tort „extraordinar”, dar foarte gustos, care poate fi făcut din doar două ingrediente - 1 cutie de lapte condensat fiert și câteva ouă. Nu este nevoie să adăugați făină sau amidon. Coacerea se dovedește a fi cea mai delicată, o puteți mânca literalmente cu buzele.
✨ În ceea ce privește consistența, o astfel de prăjitură seamănă mai mult cu un sufle sau o budincă - umedă, înmuiată, cu o aromă plăcută de caramel. Și dacă aveți dubii, încercați mai întâi să gătiți! La rândul meu, vă asigur că rezultatul este pur și simplu uimitor!🥰
📕Ingrediente pentru prepararea tortului: 🍲
Lapte condensat fiert - 1 cutie (380 g)
Ouă mari de pui - 4 buc.
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Luați un castron, puneți o cutie de lapte condensat fiert în el. Dacă nu găsiți la vânzare lapte gătit gata, îl puteți găti singur. Pentru a face acest lucru, puneți un rezervor închis într-o cratiță, aduceți apa la fiert și fierbeți la foc mic timp de 3-4 ore, adăugând apă clocotită dacă este necesar. Lăsați laptele condensat fiert să se răcească complet, apoi deschideți cutia și folosiți-l conform instrucțiunilor.
✨De asemenea, vreau să vă atrag atenția asupra faptului că laptele condensat este necesar de înaltă calitate, acesta ar trebui să conțină doar lapte integral și zahăr.
În laptele condensat adăugăm doar gălbenușuri, separate cu grijă de albușuri. Și puneți albii separat - într-un castron pentru biciuire.
Amestecăm laptele condensat cu gălbenușurile cu o spatulă sau un blender pentru scufundare - oricare este mai convenabil.
Bateți proteinele separate cu un mixer într-o spumă densă stabilă.
După aceea, în mai multe treceri, adăugați albușurile bătute la masa condensată.
Se toarnă „aluatul” rezultat într-un vas de copt. Am avut una din silicon, așa că nu am uns-o cu nimic și nu am pus pergament pe ea. Dacă tigaia este din metal, asigurați-vă că ați căptușit fundul cu hârtie de copt. Și în această versiune, forma este necesară mică. Și trimitem tortul să se coacă în cuptor ...
Asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓👇👇👇
Și un astfel de tort se coace 30-35 minute la 200 grade. Punem într-un cuptor deja preîncălzit, la nivelul mediu. În cuptor, tortul crește foarte bine, dar pe măsură ce se răcește, va coborî - ar trebui să fie așa, nu vă faceți griji.
Scoateți produsele coapte finite din matriță, transferați-le într-un vas și tăiați-le în porții. Presară cu zahăr glazură înainte de servire. Gustul și textura plăcintei sunt foarte asemănătoare cu cel mai delicat biscuit, abundent saturat cu lapte condensat. Foarte gustos! Gatiti, gustati, savurati-va ceaiul!
******************************************
Cu stimă, Oksana!