Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅ 👌Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din meniul zilnic sunt cotletele, care pot fi servite cu orice fel de mâncare! Și multe gospodine își pot împărtăși rețeta de cotletă „semnătură” dovedită.
Cu ceva timp în urmă, am împărtășit deja mai multe opțiuni pentru gătitul cotletelor și, dacă nu ați văzut încă aceste rețete pe pagina mea, vă voi lăsa linkuri în partea de jos a acestei publicații. Asigurați-vă că vedeți: totul este delicios!
Și astăzi vreau să vă împărtășesc o altă rețetă de cotlete suculente. În carnea tocată nu este necesar pune pâine înmuiată sau gri - cotletele sunt deja suculente, datorită unei metode speciale de gătit. Mi se pare un fel de mâncare superb cu un minim de grăsime și fără prăjire.
Dacă aveți dubii, încercați: sunt sigur că vă vor plăcea aceste cotolete!
📕Ingrediente pentru gătit:
File de piept de pui - 2 buc.
Ceapă - 1 buc.
Pasta de roșii - 1 linguriță l.
Sare - 1 linguriță l. (fără top) sau după gust
Ardei negru măcinat - 1-2 vârfuri
Smântână - 3 linguri. l.
Ou - 1 buc.
Brânză tare sau semidură - aproximativ 100 g
Ulei de floarea soarelui - pentru ungerea foii de copt.
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Și, ca întotdeauna, începem prin a face carne tocată... Tăiați grosolan fileul de pui și ceapa curățată și transferați-l în castronul blenderului sau castronul adânc (dacă blenderul este submersibil). Se adaugă pasta de roșii, sarea și piperul. Opțional, puteți adăuga alte condimente cu care gătiți cotletele de obicei.
Întrerupem până la consistența cărnii tocate. Dacă nu există blender, puteți răsuci puiul și ceapa printr-o mașină de tocat carne, plasând un raft cu găuri fine pe el.
Acum ungeți ușor mâinile cu ulei vegetal și formați cotlete. Transferați cotletele pregătite în orice vas de copt adecvat, de asemenea, uns cu ulei.
Acum facem o umplutură delicioasă ...⤵️⤵️⤵️
Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră, amestecați într-un castron adânc cu smântână, introduceți într-un ou. Dacă brânza este nesărată, puteți adăuga puțină sare. Se amestecă - și umplutura este gata.
Turnați cotletele într-o matriță cu sosul pregătit și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.
Asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓👇👇👇
În cuptor, cotletele vor fi acoperite cu o crustă delicioasă crocantă, dar în interior vor rămâne moi și suculente.
Se servește imediat, până când cotletele s-au răcit. Pentru o garnitură, puteți oferi piure de cartofi sau doar cartofi fierți, hrișcă, paste, orez sau legume - orice vă place. Gatiti, gustati, pofta buna!
Și aici veți găsi rețete pentru alte rețete la fel de delicioase pentru cotlete de casă:
Doar 200 de grame de carne tocată și o farfurie întreagă de cotlete suculente: abonatul a împărtășit rețeta ei pentru astfel de cotlete (fără dovlecei)
Vă spun rețeta pentru cotletele mele cele mai „leneșe”: foarte gustoase și nici nu trebuie să atingeți carnea tocată cu mâinile
******************************************
Cu stimă, Oksana!