Este dificil să se determine imediat ce conține umplutura după gust! Este foarte, foarte gustos! Una dintre rețetele mele preferate! Delicioasă plăcintă cu ceapă, pe care o numim „Pizza cu ceapă”. Vă recomandăm dacă nu l-ați încercat.
În mod tradițional, câteva comentarii de la cei care au încercat-o deja (am distribuit această rețetă pe canalul meu de YouTube acum doi ani - și nu am primit niciodată o recenzie proastă, doar încântare):
Cum să gătească
Mai întâi aluatul. Cerneti o parte din faina (aproximativ 300 g) intr-un castron, adaugati drojdia uscata, amestecati. Apoi aici - ulei vegetal, sare, zahăr și un pahar de apă CALDĂ.
Frământ aluatul. Se lipeste cu adevărat de mâini, dar este în regulă! Îmi ung mâinile cu ulei vegetal pentru a colecta aluatul într-o bucată. Acoperiți vasul de aluat cu un prosop și îl las într-un loc cald aproximativ jumătate de oră.
În acest timp, voi pregăti umplutura. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o până se înmoaie.
Adaug sare, piper, slănină tocată mărunt (iau doar puțin - 50 g, este suficient). Mai prajesc cateva minute si adaug smantana. După un minut am pus umplutura într-un vas și am lăsat-o să se răcească ușor. Apoi conduc un ou, amestec - și umplutura este gata.
Reveniți la test. Am pus-o pe tablă, mai adaug făină. Și frământ aluatul până nu încetează să se mai lipească de mâini. dar adaug puțină făină ca să nu ciocănesc aluatul cu făină! De obicei îmi iau 350-450 g de făină (în funcție de făină în sine).
Dacă nu-ți place să te amesteci cu aluatul, poți lua drojdie gata făcută din magazin. Dar gustul de casă are mai bine, desigur.
Reţetă:
• Ceapă - 500 g
• Bacon - 50 g (poate fi înlocuit cu cârnați sau complet exclus)
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 50 g
• Piper negru
• Ulei vegetal
• Sare
Pentru aluat (dacă este gata - 400-450 g):
Făină - 350-450 g
• Apă caldă - 250 ml
• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• Zahăr - 1 lingură.
• Sare - 0,5 lingurițe.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
*** Dimensiunea foii mele de copt este de 30x40 cm
Rulez aluatul la dimensiunea foii de copt. Foaia mea de copt are 30x40 cm. Am întins aluatul pe o foaie de copt unsă. O puteți lăsa 5 minute. Dar puteți răspândi imediat umplutura.
Distribuie uniform toate umpluturile. Și am pus foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 17-20 de minute.
Puteți servi imediat. Dar este foarte gustos și la rece!
Incearca-l! Cu siguranță nu vei regreta!
În videoclipul de mai jos, această rețetă și încă câteva rețete de ceapă. Aruncați o privire - vă vor plăcea: