Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru plăcinta cu jeleuri de mannik. Aluatul unei astfel de plăcinte jeleu se coace uniform și nu are efect de plăcintă umedă, așa cum se întâmplă la coacerea plăcintelor obișnuite cu jeleu. Gustul unui astfel de tort este pur și simplu uimitor, fiica mea nu este un iubitor de pește, mănâncă cu mare plăcere.
**************************
Reţetă:
Aluat:
Ouă -2buc
Cremă acră -100g
Maioneză -3 linguri.
Grâu -4 linguri.
Făină -60g
Pudră de copt -1 linguriță.
Sare -1 / 2 lingurițe.
Completati:
Ou -1buc
Smantana acra -50g
Maioneză -2 linguri
Muștar -1 linguriță
Făină -1 lingură
Sarat la gust
Pentru umplere:
Conserve Iwasi -1 cutie (sau saury, sardină, somon roz etc.)
Piper negru - după gust
Ceapă -1 buc
Verzi la gust
Ouă -3 buc.
Sarat la gust
Brânză -50g
METODA DE GATIT
Puneți smântână 100 de grame într-un castron, adăugați 4 linguri. grișul cu o lamelă, se amestecă și se lasă să se umfle 15-20 de minute, în timp ce suntem ocupați cu umplutura.
Astăzi, Iwashi, luăm o cutie din orice conservă de saury, somon roz, sardinella, șprot de la mine. Puteți lua pește fiert.
Ne amintim de ea cu o furculiță. Se fierb 3 oua si se taie cubulete, se taie ceapa cubulete si se prajesc in putin ulei vegetal. Mararul se toaca marunt, se poate adauga ceapa verde.
Adăugați ouă, ceapă, ierburi, piper negru în pește și amestecați. Umplutura este gata.
Să pregătim umplutura. Puneți 50 de grame de smântână, 50 de grame de maioneză într-un castron (puteți adăuga smântână în loc de maioneză)
Spargem 1 ou, 1 linguriță. muștar, sare după gust, amestecați, adăugați 1 lingură. făină și amestecă din nou totul. Umplutura este gata, puneți-o deoparte.
Acum luăm un castron în care am amestecat smântână cu gris, adăugăm 3 linguri la el. maioneza, poate fi inlocuita cu smantana. Rupem 2 ouă, adăugăm sare și amestecăm totul cu un tel până se omogenizează.
se măsoară 60 de grame de făină și se adaugă 1 linguriță. praf de copt. Acum adăugați făină cu praful de copt în aluat și amestecați din nou totul.
Erem o formă potrivită, am un diametru de formă de 24 cm.
Se unge cu ulei, se toarnă tot aluatul și se nivelează. Acum punem umplutura. Radeți 50 de grame de brânză pe o răzătoare fină și fierbeți umplutura, nu puteți adăuga brânză.
Se toarnă umplutura pe umplutură. Punem într-un cuptor preîncălzit și coacem la 180 de grade timp de 30-35 de minute, fiind ghidați de cuptorul dvs.
Pregătirea poate fi determinată cu o frigăruie din lemn. Scoatem plăcinta și o lăsăm să se răcească ușor și poate fi servită. Se pare super gustos. Apropo, un plus pentru o astfel de plăcintă încât nu se rezolvă. Iată-l în context.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
De asemenea, puteți urmări un proces mai detaliat de realizare a cotletelor în scurtul meu videoclip de mai jos: