Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc rețeta Cartofi Boulanger la cuptor. Astfel de cartofi sunt pregătiți foarte simplu, iar rezultatul este surprinzător prin gustul și aspectul său. Rețeta am învățat-o destul de întâmplător de la un bucătar pe care îl cunosc, de care sunt foarte fericit, acum voi avea o garnitură delicioasă de cartofi pe masa mea de Anul Nou. Dacă doriți, îl puteți coace în forme porționate.
***************************
Reţetă:
Cartofi -1 kg.
Arc -2-3buc
bulion de pui -200 ml
Lapte -200ml
METODA DE GATIT
Se curăță 1 kg de cartofi și se taie felii subțiri, o puteți face cu un cuțit, eu o fac cu un tăietor de legume. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Luăm o formă potrivită, ungem cu ulei, punem un strat de cartofi, un strat de ceapă. Și astfel alternăm straturi. Stratul superior îl facem din cartofi.
Se toarnă 200 ml bulion în cartofi.
Se toarnă cartofii cu bulion, acum se toarnă 200 ml de lapte. Ungeți cu unt topit deasupra, astfel încât cartofii să devină maronii aurii.
Acoperiți blatul cu folie, introduceți în cuptor și gătiți la 200 de grade timp de 40 de minute, apoi scoateți folia și gătiți până cartofi roșii, totul depinde de cuptorul tău și de tipul de cartofi pe care îl gătesc încă 40 de minute, în 10 minute pornesc grătar.
Iată că se dovedește un cartof. După cum am spus deja, puteți găti în porții, puneți cartofii sub formă de trandafir și coaceți la cuptor. Puteți adăuga numai bulion dacă doriți și nu adăugați lapte. Serviți astfel de cartofi cu smântână și, bineînțeles, orice carne, pește sau legume.
Cartofii sunt fragili și foarte gustoși. Recomand sa gatiti.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: