Bare de vinete au devenit o parte a planului anual de multe gospodine. Din albastru puțin se poate face o mulțime de salate și gustări, iar iarna se bucură de rezultat.
Unul dintre hit-uri de conservare cu vinete anul respectiv este considerat - celula.
ingrediente simple, nici un set complicat de mirodenii și condimente, precum și un rezultat mare. Aceasta reteta sa bucurat de mult timp în familia noastră și el disperseaza cu succes familiar.
Deci, cum să gătească.
Reteta Sotate Vinete în timpul iernii
ingrediente:
- 1 kg vinete
- 1 kg de roșii
- 350 gr. morcovi
- 350 gr. ardei gras
- 3 linguri. l. 9% oțet
- 200 ml de ulei vegetal
- 1 lingura. l. sare
- 1 lingura. l. zahăr
- ardei 1 pod amar sau fierbinte
- 1 cap de usturoi
Mod de preparare:
1. Morcovii spălate și curățate. Cournot se taie felii sau cuburi.
2. piper bulgar pentru a curăța de semințe și se taie în bucăți la fel ca morcovii.
3. Tomatele sunt spălate, tăiate în felii și se trece printr-o mașină de tocat sau blender folosite pentru a le converti în pulpă.
4. spălare vinete, dar curat. Se taie în cuburi sau felii. Nu este superficială.
5. Într-o mare piper cratiță cu morcov stinge în ulei vegetal pentru cel puțin 15 minute.
6. Acum, rândul său, vinete și piure de tomate. Toate pentru a trimite la tigaie pentru legume.
7. Se aduce conținutul pan la fierbere, se reduce căldura și se fierbe sub agitare regulate celula timp de aproximativ 25 de minute.
8. coaja de usturoi și grătarul sau să treacă prin presă.
9. piper amar sau iute curățat de semințe și tocat fin.
10. Se adaugă într-o sare de celule, zahar, otet, usturoi si ardei iute.
11. Toate se amestecă, se aduce la fierbere și imediat extins în borcane sterilizate.
12. Băncile de tip rolă de fiert capace, cu susul în jos întoarse și a lăsat să se răcească complet. Sterilizarea sau ambalaj nu este necesară.
borcane răciți vinete calit cateva minute depozita într-un loc răcoros.
Servirea de celule poate fi atât de rece ca o gustare sau salată verde și o a doua feluri de mâncare caldă. Suficient pentru a pune o celulă din borcan și se încălzește într-un cuptor cu microunde.
Poftă bună!
Cum se face: Castraveți delicios ca din cilindru
multe interesante >>> AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență :)
Toate cele bune!