Foarte des trebuie să îndepărtez coaja de pe roșii, pentru că în multe feluri de mâncare, ei bine, nu sunt deloc necesare (ca, de exemplu, în omlete și caserole). Vă arăt cum să o faceți rapid.
Da, mulți sunt familiarizați cu aceste metode de mult timp (și le-am arătat deja de multe ori în videoclipurile mele). Dar de foarte multe ori mai văd întrebări în comentarii.
Prin urmare, voi împărtăși în două moduri, cum o fac.
Prima cale
Roșiile mele și fac tăieturi deasupra. Asa:
Se toarnă apă clocotită peste roșii timp de 15-20 de secunde. Il turn astfel incat apa sa acopere rosiile complet.
Apoi puteți înmuia roșiile în apă cu gheață. Dar nu fac asta, ci doar mă dezlipesc imediat de pe piele. Se desprinde foarte ușor.
Și gata, puteți tăia roșiile și le puteți adăuga în salată sau în omletă sau în caserolă...
Am distribuit recent o rețetă pentru o omletă delicioasă cu dovlecei și roșii într-unul din videoclipurile mele:
Metoda a doua (pentru cei care au aragaz)
Este și mai simplu)) În același mod, fac tăieturi deasupra.
Tai rosia pe o furculita si o tin peste arzatorul pe gaz aproximativ 20 de secunde. Întorc constant roșia să se încălzească din toate părțile.
Și în același mod îndepărtez pielea subțire. Este chiar mai ușor și mai rapid decât apa clocotită! La dacha, exact asta fac mereu.
Există o altă modalitate - de a încălzi roșia la cuptorul cu microunde. Scrieți în comentarii cum curățați roșiile?