Dovleac umplut. Fel de mancare uimitor de gustos! Rețeta s-a născut din întâmplare 😊. Odată am decis să folosesc un dovleac în locul unui vas de lut. Acum acesta este singurul mod în care gătesc acest fel de mâncare. Oaspeții sunt întotdeauna încântați!
Am filmat videoclipul anul trecut, așa că puteți vedea deja recenziile celor care l-au gătit. Nimeni nu a scris că are un gust bun încă! Recomand! Și totul este pregătit simplu.
Am tăiat capacul de la dovleac și curăț totul de interior. Puteți alege puțină pulpă cu o lingură - atunci umplutura se va potrivi mai mult. Dar nu o fac - dovleacul este uimitor de gustos!
Am tăiat carnea în bucăți convenabile și ceapă mai mică. Puteți lua orice carne! Odată am folosit chiar și carne tocată amestecată - nu mai rău.
Prajiti bucati de carne la foc mare. După câteva minute, sare, adaug piper negru și ceapă. Gătesc încă câteva minute, amestecând continuu.
Apoi prăjesc cartofii. De asemenea, nu pentru mult timp. Nu este necesar să ne pregătim! Dar trebuie să-l prăjesc, altfel va rămâne solid. Sare cartofii, adaugă boia. Puteți folosi oricare dintre condimentele preferate.
Ung dovleacul cu unt înăuntru.
Acum răspândesc umplutura. Feliati cartofii, apoi putina carne si turnati. Pentru turnare, puteți folosi doar smântână sau numai maioneză, dar mie îmi place smântână + maioneză 1: 1. Apoi din nou cartofi, carne, umplutură, cartofi, carne, umplutură. Am întins câteva felii de unt deasupra (răsfoiesc fotografia).
Rămâne să adăugați brânză rasă și să acoperiți cu un capac de dovleac. Dacă nu există capac, puteți presăra pesmet deasupra.
Am înfășurat dovleacul în folie. Mai bine în mai multe straturi, altfel sucul va cădea pe foaia de copt și va arde.
Am dat dovleacul la cuptor pentru 1,5 - 2 ore. Gătesc la 180 de grade. Depinde de mărimea dovleacului. De data asta am gătit 2 ore.
Dovleacul poate fi lăsat în folie până la sosirea oaspeților. Este foarte gustos, satisfăcător, neobișnuit. Toată lumea pe care am tratat-o cu acest fel de mâncare a plăcut.
Puteți așeza ușor plăcile cu o lingură (apoi tot sucul va rămâne în dovleac). Dar am tăiat ca tortul - ne place mai mult.
Dovleac umplut cu carne și cartofi:
• Dovleac - 2-2,5 kg
• Cartofi - 5-6 buc.
• Carne - 400 g
• Ceapă - 1 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• Maioneză - 2 linguri.
• Unt - 80 g
• Brânză tare - 100 g
• boia - 1-2 lingurițe.
• Piper negru
• Sare