Orice pește va funcționa pentru această rețetă (este de dorit să nu existe oase mici în el). De obicei folosesc stavrid negru, polen sau orice pește roșu.
Ingrediente:
• Foietaj fără drojdie - 300 g
• Pește (am somon) - 350 g
• Ceapă - 2 buc.
• Condimente, sare
Se sare peștele, se adaugă condimente și se lasă 15 minute.
Ceapa o prăjesc separat într-o cantitate mică de ulei vegetal. Coac peștele în grătarul electric timp de aproximativ două minute - este mai rapid și mai sănătos, pentru că este gătit fără ulei deloc, dar puteți folosi și o tigaie, desigur.
Desprind peștele și adaug ceapa prăjită. Umplutura este gata. Rulez aluatul și îl întind pe fundul unei forme unse. Pentru aluat - umplutură. Și acoperiți cu o a doua foaie de aluat.
Fac puncții deasupra cu o furculiță. Folosesc o farfurie din folie de tablă, deoarece voi coace în grătarul electric. Așezați tortul într-o matriță între panourile grătarului și coaceți timp de 16-18 minute
Puteți coace la cuptor. Orice formular atunci va face. Coac la 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute. Poate fi folosit la umplutură și conserve de pește. Dar cu pește proaspăt îmi place mai mult.
Plăcinta se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare! Exteriorul este foietaj crocant, iar în interior este o umplutură aromată foarte suculentă. Și la rece nu este mai puțin delicios!
Cum fac acest tort: