O nouă rețetă pentru iubitorii de hrișcă.
Fierb hrisca in apa cu sare si o las sa se raceasca putin. De obicei folosesc hrișcă de ieri pentru această rețetă. Și hrișca nu va dispărea, iar felul de mâncare este pregătit mai repede))
Curățați vinetele și tăiați-le cubulețe mici. Se prăjește în ulei de măsline până se înmoaie.
Iarna, folosesc vinete congelate pentru această rețetă. Le pre-înmuiez în apă și le prăjesc în același mod. Sare și piper după gust.
Combinați vinetele prăjite și hrișca într-un castron.
Acum realimentează
În blender mănânc ceapă, usturoi, roșii și verdeață (poți face orice, am țelină, pătrunjel, ceapă verde). Adaug ulei de măsline și condimentele mele preferate (îmi place zira aici).
În loc de roșii, puteți folosi puțin suc de roșii. De asemenea, folosesc uneori roșii, pe care le culeg fără sare și oțet.
Am distribuit anterior această rețetă AICI.
Adaug pansament la hrișcă și vinete. Și amestecă bine. Dacă este puțină sare, puteți adăuga sare.
Servire decorată cu pene de ceapă și ierburi. Iată o salată! Foarte neobișnuit, dar delicios!
Mănâncăm acest fel de mâncare rece. Dar într-o zi a rămas puțin - și m-am încălzit. Super! Deci este bine pentru o garnitură și pentru o gustare.
REŢETĂ:
• Vinete - 1-2 buc.
• Hrișcă - 250 g (greutatea hrișcului deja fiert)
• Ceapă - 1 buc.
• Roșii 2 buc. (sau suc de roșii 60-70 ml)
• Verzi (am țelină și pătrunjel)
• Cepe verzi
• Usturoi - 1 dinte.
• Ulei de măsline - 2-3 linguri.
• Zira - 0,5 lingurițe.
• Sare
În videoclipul de mai jos, această rețetă și încă 4 rețete de hrișcă. Aruncați o privire - cu siguranță vă va plăcea!