Vinete sărate cu roșii. Foarte gustos! Rețeta a fost trimisă de un abonat. Și ne-a plăcut atât de mult încât am decis chiar că acest fel de mâncare va fi pe masa noastră de Anul Nou.
Am înghețat chiar vinetele pentru această rețetă (vă voi spune cum am înghețat-o la sfârșitul articolului).
Cum să gătească
Vinetele le tai felii și le prăjesc în ulei vegetal într-o tigaie. Fără sare! Tocmai și prăjesc.
Acum roșiile. Le-am tăiat și în cercuri.
Acum iau tigaia. Și am întins un strat de roșii pe fund. Acum roșiile trebuie sărate "rece". Este necesară o ciupire bună pentru fiecare strat.
În videoclipul de mai jos, am arătat în detaliu această rețetă. Există, de asemenea, încă 4 rețete de vinete - uite, îți vor plăcea:
Se întinde un strat de vinete prăjite pe roșii. Și presărați mărar tocat mărunt și usturoi.
Și apoi din nou roșiile.
Din nou sare, vinete, mărar cu usturoi, roșii, sare, vinete, mărar cu usturoi... Stratul superior este roșiile. Sare și bine.
Acoper cu o farfurie, apăs ușor în jos și fac puțină opresiune. Am pus oala in frigider. Și după 12 ore puteți încerca.
Ei bine, este foarte gustos! Pentru cei care iubesc vinetele și roșiile ușor sărate - de ce aveți nevoie! Incearca-l. Delicios!
Multe mulțumiri Tatianei pentru rețetă! Grozav! Cu siguranță vom găti pentru masa de Anul Nou.
Am congelat deja vinetele pentru această rețetă. Pentru a le face gustoase iarna și pentru a nu se destrăma la prăjire, tăi vinetele în cercuri, le usuc puțin în uscător (sau puteți la cuptor la 90 de grade). Se dovedesc ca un sacadat. Și abia atunci îl îngheț.