Am nevoie de cartofi și câteva ceapă.
Voi indica ingredientele la final (pe baza a 2 porții). Dar recomand să gătim imediat mai mult. O astfel de salată, dacă este lăsată și stă în frigider, va deveni doar mai gustoasă. A fost gătit și de bunica mea. Mi-am amintit recent această rețetă și am făcut-o la prânz. Familia a fost încântată! Am putut într-adevăr să-mi surprind băieții cu o salată simplă de cartofi.
Celor cărora le plac cartofii „sacou” cu unt parfumat și hering, le va plăcea cu siguranță această salată! Este atât de gospodar, atât de delicios și atât de simplu...
Cum să gătească
Curățați cartofii fierți. Este mai bine dacă minte înainte cel puțin câteva ore în frigider.
Am tăiat cartofii felii și i-am pus într-un castron de salată. Am tăiat-o așa, grosolan:
Puneți ceapa tăiată în jumătăți de inele într-o farfurie adâncă. Adaug un praf de sare, putin zahar, o lingura de otet si cateva linguri de apa. Se amestecă și se lasă timp de 10-15 minute pentru marinat ceapa.
Apoi scurg lichidul din ceapă și îl trimit la cartofii tocați. Mararul este, de asemenea, aici. Avem nevoie de mărar. O puteți lua înghețată sau uscată. Dar cu salata proaspătă se dovedește mult mai gustoasă.
Adaug puțină sare, piper negru și condimentez cu ulei aromat de floarea soarelui. Uleiul ar trebui să fie doar floarea soarelui! Și foarte aromat! Nici măsline, nici rafinate nu vor face.
Dacă vă place usturoiul, îl puteți adăuga, doar puțin. Dar este mai bine să gătești fără ea.
Toate! Terminat! Mulți îmi vor scrie acum că aceasta este mai mult o garnitură decât o salată. Dar pur și simplu încercați! Acesta este ceva chiar mai gustos decât vinaigreta))
În videoclipul de mai jos, am arătat două salate simultan cu numele „Bachelor” (a doua am gătit-o în hostel), plus că am împărtășit rețetă pentru dressing „În loc de maioneză” și a spus cum gătesc cartofi pentru salată (unul dintre modurile FOARTE neobișnuit). Aruncați o privire - cu siguranță vă va plăcea!
Reţetă:
• Cartofi fierți - 4-5 buc.
• Ceapă (mică) - 1 buc.
• Ulei aromat de floarea-soarelui - 2 linguri.
• Piper negru
• Sare
Pentru marinată:
• Sare - șoaptă
• Zahăr - 0,5 lingurițe.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Apă - 4-5 linguri.