Rețeta s-a născut din întâmplare. Era necesar să gătiți urgent ceva pentru hrișcă la cină. Și doar dovleceii au rămas în frigider. Ceea ce am făcut, acum gătesc des. Delicios! Și foarte simplu! Și îl puteți servi cu orice garnitură, nu numai cu hrișcă!
Cum să gătească:
Ceapa o prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal. L-am taiat cubulete mici. Nu trebuie să prăjești puternic.
De îndată ce ceapa a devenit transparentă, adăugați morcovii rase pe o răzătoare fină. Îmi place pe răzătoarea fină - se gătește mai repede, iar gustul este mai interesant.
După 2-3 minute, adăugați dovleceii în tigaie. Le frec și pe o răzătoare fină.
Și acum secretul principal. Asezonare. Îmi adaug condimentul, pe care îl numesc „Invizibil”. Acestea sunt ciuperci uscate (de mai multe tipuri) cu sare. Îi spun și „praf de ciuperci”.
Anterior am împărtășit rețeta acestui condiment. Urmăriți videoclipul de mai jos la 04:52. Mai sunt și câteva rețete de condimente pe care le gătesc și eu acasă. Aruncați o privire - cu siguranță vă vor plăcea:
Adaug condimente despre o lingurita. Puteți, desigur, să adăugați și alte condimente preferate! Ardei negru, boia, ceapă uscată, orice ierburi uscate, usturoi uscat... Dar ne-a plăcut cel mai mult condimentul de ciuperci!
Stoc legumele încă 6-7 minute. Si asta e! Poți servi!
Chiar și cea mai obișnuită hrișcă din seara aceea a ajuns neobservată. Dar, desigur, va fi delicios cu orice garnitură!
De asemenea, puteți servi în două moduri. Puteți pune legume deasupra. Această metodă este numită „hrișcă în pălărie”))
Și puteți amesteca legume cu hrișcă, de exemplu. Pare ciudat, dar este mai convenabil să mănânci.
Uneori adaug pastele de acest gen de „caviar” vegetal. Se pare că este un „pastă navală”. Doar în loc de carne - dovlecei)) Încercați - este delicios!
REŢETĂ:
• dovlecei - 400 g
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Condimentarea ciupercilor "Invizibil" - 1 linguriță.