Deși nu există nicio modalitate de a merge la râu, pregătim grătar acasă. Cutia este foarte gustoasă! #doamna nu se plictisește
Și nu numai în bancă! În videoclipul de mai jos, există 5 rețete de grătar pe care le poți găti fără să ieși din casă. Uite, îți va plăcea))
Mai întâi, marinează carnea. L-am tăiat în bucăți „convenabile”. Am un gât de porc, dar puteți lua orice carne!
Am pus bucățile de carne într-un castron, adaug sare, semințe de muștar, tocate într-un mortar, puțin coriandru măcinat.
Măcinați două ceapă mică într-un blender (sau le puteți rade pe răzătoare) și adăugați la carne. Iată kefirul.
Se amestecă, se acoperă cu folie și se pune la frigider pentru 3-4 ore. Dar carnea într-o astfel de marinată poate sta în frigider câteva zile. Și devine doar mai gustos. Și cel mai important - kebabul este întotdeauna suculent!
Înșir bucăți de carne pe frigarui. Dintr-un kilogram de carne am obținut 7 kebaburi. Aceasta este exact cantitatea care se potrivește în borcan.
Borcanul trebuie să fie curat și fără defecte! Este important. Nu ar trebui să existe fisuri sau cioburi pe el.
Am întins niște ceapă murată pe fund. Este posibil ca ceapa să nu fie adăugată, dar avem iubitori de ceapă în familia noastră, așa că adaug mereu. Și kebabul se dovedește a fi mai parfumat))
Am pus frigarui cu carne in borcan (nu prea strans). Acoperiți cu un capac de folie. și puneți-l într-un cuptor rece. La frig (!) Și abia atunci îl pornesc.
Gătesc la 180 de grade timp de 10 minute, apoi măresc temperatura la 200 de grade și gătesc încă 60 de minute. Apoi opresc cuptorul și nu deschid cuptorul cel puțin 20 de minute. Dacă îl deschideți mai devreme, banca poate exploda!
Kebabul este gata! Puteți servi)) Carnea este cea mai fragedă! Și foarte, foarte gustos! Recomand!
INGREDIENTE:
• Carne de porc - 1 kg (orice carne va face!)
• Semințe de muștar - 0,5 lingurițe.
• Coriandru măcinat - 1/3 linguriță.
• Ceapă - 2-3 buc.
• Kefir - 1 pahar
• Piper negru
• Sare
Vedeți rețetele mele similare după etichetă:
#bucătărie din afară din carne
#bucătărie pe dinăuntru festivă