O rețetă simplă pentru cotlete. Acum greu gătesc carne obișnuită!
Bună prieteni! Acesta este „Bucătărie din afară”. Am o mulțime de rețete de cotletă. Și v-am împărtășit deja multe rețete.
Am și eu slab cotlete de varză.
Și cel mai tandru Prăjituri cu peste.
ȘI cârnați și cotlete de brânză.
ȘI cotlete de ceapă.
Și chiar cotlete de hrișcă (complet fără carne), care nu se poate distinge de carne nici extern, nici măcar în gust!
Dar astăzi am una dintre rețetele noastre preferate de cotletă!
Este ceva! Nu știu dacă vreunul dintre voi a mai încercat astfel de cotlete, dar sunt sigur că dacă îl încercați măcar o dată, cu siguranță gatiti mai des decat carnea obisnuita! Și nu pentru că este ieftin, ci pentru că este foarte, foarte gustos!
Aceste texturi le numim „puf” pentru textura lor. Dar tatăl meu a strigat „fermentat”. Tatălui meu le-au plăcut atât de mult, iar acum mama gătește astfel de cotlete chiar și de sărbători!
Stoarce varza murata din suc si o tai marunt. Tocmai l-am tăiat!
Combinați puiul tocat, varza și ceapa tocată mărunt într-un castron. Am adăugat, de asemenea, un ou, gri, sare și condimente. Amestec bine și las timp de 20 de minute, astfel încât griul să se umfle puțin.
Cu mâinile umede formez cotlete, le rulez în pesmet și le pun într-o tigaie cu ulei încălzit. Se prăjește la foc mic, apoi se răstoarnă, se acoperă cu un capac, reducând și mai mult focul și se fierbe încă 5-6 minute. Cotletele au timp să gătească complet.
Dar dacă ți se pare că nu sunt gata, scoate-o în plus. Puteți găti astfel de cotolete fără a fi panificate. Nu puteți prăji, dar coaceți în cuptor - în orice caz, va ieși foarte gustos!
Iată un decupaj:
Priveste filmarea. Acolo, pe lângă aceste cotlete, mai există încă 3 rețete din varză murată și file de pui. Sunt la fel de delicioase !!!
Vedeți rețetele mele similare după etichetă:
#bucătărie din afară gustări
#bucătărie rețete simple
#bucătărie din afară pui
#bucătărie înăuntru din varză
Iată de ce am nevoie (această cantitate face 15-18 cotlete medii!):
• File de pui - 500 g
• Varză varză - 500 g
• Ceapă - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Grâu - 2-3 linguri.
• Piper negru
• Sare
• Firimituri de pâine