I-am dat numele „oriunde”. Și în primele feluri, și în gustări, și în salate, și în terci, și în marinate ...
Folosesc adesea acest condiment, iar în post este, în general, pe primul loc! Orice fel de mâncare cu el se dovedește mult mai gustos, cu un gust bogat și o aromă uimitoare!
Mai mult, sarea de Adyghe trebuie adăugată mai puțin decât de obicei. Drept urmare, felul de mâncare se dovedește a fi destul de sărat și mai sănătos.
Desigur, puteți cumpăra sare gata făcută în magazin. Dar de ce?
Durează doar câteva minute pentru a găti!
Am pus 500 g sare de masă obișnuită într-un castron. Orice sare va funcționa, dar nu prea superficială. Dacă există bucăți, le rup cu o furculiță.
Întotdeauna folosesc usturoi proaspăt. Cu uscat se dovedește complet diferit... Usturoiul are nevoie de aproximativ 100 g. O trec printr-o presă (sau o puteți rade pe o răzătoare fină).
Acum condimentele. Coriandru măcinat, boia dulce, ardei roșu iute, piper negru măcinat și oregano.
Vedeți sfârșitul articolului pentru cantitatea exactă de ingrediente și un scurt videoclip cu rețeta!
Acum, toate acestea trebuie amestecate bine, astfel încât usturoiul să nu fie bulgări. Puteți face acest lucru cu o furculiță obișnuită (sau o lingură) sau cu mâinile (de preferință cu mănuși). Agit bine sarea.
Transfer sarea pregătită într-un borcan uscat curat, o sigilez bine și o păstrez în această formă undeva într-un loc întunecat. De exemplu, într-un dulap de bucătărie.
Acest condiment adaugă aromă oricărui fel de mâncare!
Aroma placuta de condimente si usturoi... Mai mult, nu există miros de usturoi de la cel care mănâncă felul de mâncare cu acest condiment.
Puteți păstra o astfel de sare pentru o perioadă foarte lungă de timp. Gustul și aroma sunt păstrate!
INGREDIENTE:
• Sare - 500 g
• Usturoi - 100 g (greutatea usturoiului deja curățat)
• Coriandru măcinat - 1 linguriță.
• boia dulce - 1 linguriță.
• Ardei roșu iute - după gust (pentru noi 1/3 linguriță este ceea ce aveți nevoie!)
• Ardei negru măcinat - 1 linguriță.
• Oregano - 1/2 linguriță.
Vedeți rețetele mele similare după etichetă:
#bucătărie pe dinăuntru
#bucătărie înăuntru slabă