În timpul sezonului de vinete le gătesc aproape în fiecare zi. Și pentru a nu mă plictisi - gătesc întotdeauna în moduri diferite. Fie salată, fie caviar, fie coaptă cu carne. Azi am cotlet de vinete. Cea mai simplă rețetă, dar rezultatul este minunat! Nu cred că voi surprinde pe nimeni cu această rețetă. Dar dacă nu l-ați încercat, îl recomand cu drag!
Puteți urmări modul în care pregătesc acest aperitiv în videoclipul de mai jos la 06:53. Există, de asemenea, 4 rețete pentru gustări rapide și ușoare de vinete + experiment. Am făcut ceva cu vinete pe care nu l-am mai făcut până acum. Uite - îți va plăcea))
Spăl vinetele și le curăț. Desigur, nu poți curăța, dar îmi plac mai mult cele curățate. Vinetele le-am tăiat în felii subțiri nu mai groase de 5 mm. Cu cât este mai subțire, cu atât este mai gustos.
Sare fiecare felie și se lasă 10 minute.
Bateți ouăle într-o farfurie separată. Se toarnă făină în a doua farfurie. Înmuiați fiecare bucată de vinete mai întâi în făină, apoi într-un ou. Așa este - nu invers!
Îl întind într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjesc pe ambele părți.
Se servește cu puțin sos. Îmi place foarte mult cu prune adjika (voi lăsa un link către rețetă la sfârșitul articolului).
INGREDIENTE:
• Vinete - 1 buc.
• Ouă - 2 buc.
• făină
• Sare
• Ulei de floarea soarelui
Iată rețeta pentru prune adjika. În același videoclip, mai sunt încă 4 rețete pentru sosuri care se potrivesc și pentru acest fel de mâncare.
Abonați-vă la canalul meu - vom găti împreună))
Vezi si:
Gustare în 15 minute. Vinete într-o tigaie
Caviar și vinete fără prăjire
Cina în 30 de minute - pui cu legume