A început prăjituri dulci sau cookie-uri? Aceasta reteta vă va potrivi bine.
Aluat fraged reteta clasica
ingrediente:
ou
420 c. făină
300 gr. unt
150 c. zahăr
2 ore. l. zahăr vanilat
0,5 ore. l. sare
Mod de preparare:
1. bici temperatura camerei unt cu zahar si vanilie.
2. Se adauga oul si sarea si se amesteca din nou.
3. Se toarnă porțiuni de făină cernută, framanta aluatul.
4. Collect shortbread aluat cu mâinile în cineva. Wrap-l în folie și se îndepărtează, timp de 30 minute într-un frigider.
Utilizați gata făcute de patiserie fraged pentru gătit de copt favorit.
Și o altă rețetă pentru un aluat simplu, amestecat cu margarina. În loc de praf de copt puteți adăuga bicarbonat de sodiu, după ce a plătit în afara ei oțet de cidru de mere sau suc de lămâie.
buget reteta patiserie fraged
ingrediente:
2 oua
3 cani faina
200 gr. margarină
1 lingura. zahăr
1 oră. l. praf de copt
vârf de cuțit de sare
Mod de preparare:
1. Se topește margarina și se amestecă cu zahăr, înainte de dizolvarea completă.
2. Break în amestecul de ou si se bate cu un mixer sau un tel, se adaugă un vârf de cuțit de sare.
3. Se toarnă într-o masă de făină cernută și se frământă aluatul.
4. Rulati aluatul într-o minge strans, folie cu folie sau într-o pungă și curată timp de 30-60 de minute în frigider.
Secretele aluatului:
- Baza aluat - unt, margarina sau ulei de gătit, în cazul creării unor fundamente slabe.
- Ouă sau gălbenușuri de ou sunt necesare produse de patiserie fraged pentru o ofertă mai mult și produse de patiserie sfărâmicios structura.
- De asemenea, aluatul poate fi adăugat la lapte sau iaurt, smantana sau maioneza, și, uneori, apa.
- aluat shortbread nu are nevoie de mult timp pentru a framanta, pentru a combina ingredientele și suficient pentru a aduna aluatul într-o minge.
- aluat preparată trebuie să fie pus în frigider timp de 30 de minute, dar nu mai mult de 1 oră.
- Pentru pomp nevoie de un suc hidratat puțin sau praf de copt.
- Zahăr în acest test, cel mai bine este să-l înlocuiască cu zahar pudra.
- Pinch de sare necesară în orice desert, pentru a dezactiva dulceața.
Asta e tot despre secretele aluatului shortbread.
Încearcă-l singur!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!