voi găti într-un aragaz lent. La final, vă voi spune cum gătesc acest fel de mâncare în cuptor și pe aragaz. Terci, bine, foarte gustos! Soțul meu, când a încercat-o pentru prima dată, a spus că nu mănâncă terci mai delicios!
Am tocat ceapa și ciupercile, morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră. La fundul bolului multicooker turn puțin ulei vegetal și pe programul de „prăjire” prăjesc ușor ceapa, după 5 minute adaug morcovii și ciupercile. Am șampoane, dar cu orice ciuperci va fi delicios, desigur. Sare, se prăjește încă 7-8 minute. L-am pus pe o farfurie.
Mai turn puțin ulei în vasul multicooker și întind hrișca spălată. Apoi câteva legume prăjite cu ciuperci. Următorul strat este orz perlat. O puteți pre-înmuia, dar eu nu - cerealele au timp să gătească complet, deși nu-mi vine să cred imediat! Din nou legume cu ciuperci, mei, legume și stratul superior - orez. Am orez obișnuit, nu fiert.
Îl umplu cu apă sărată și pornesc multicookerul în modul „orez” sau „cereale” sau „terci” timp de 30 de minute. Modul oală sub presiune nu va funcționa aici! Este recomandabil să lăsați terciul să se amestece timp de 15-20 de minute. Dar poți servi și tu imediat. Se dovedește un terci foarte luminos, aromat, consistent și foarte, foarte gustos, care îi place chiar și celor cărora nu le place orzul sau meiul. În această combinație, toată lumea mănâncă terci)) Este mai gustos decât orice pilaf de legume!
In cuptor puteți găti un astfel de fel de mâncare într-o oală mare din ceramică sau fontă sau în porții. În același mod, prăjesc legumele cu ciuperci, le pun în oale în straturi, mai adaug puțină apă - 1: 2 aproximativ și dau la cuptor 40-50 de minute la 180 de grade, dar, bineînțeles, mă uit la cuptorul tău.
Pe sobă este mai bine să gătiți într-un vas cu pereți groși și să fierbeți terciul la foc mic timp de aproximativ o oră. Incearca-l! Asta e delicios!
Reţetă:
• Hrișcă - 100 g
• Orzul perlat - 100 g
• Mei - 100 g
• Orez - 100 g
• Ceapă - 2-3 buc. (mijloc
• Morcovi - 2 buc. (mediu)
• Ciuperci - 350 g
• Apă - 900 ml (cantitatea este indicată pentru un multicooker)
• Sare
Vezi și celelalte rețete ale mele:
O garnitură simplă de varză
10 idei - ce fac din resturile de pâine
O simplă gustare de hering care nu va lăsa pe nimeni indiferent