Supă de brânză cu chiftele și ciuperci. Supă rapidă, consistentă, aromată și delicioasă, cu un gust cremos delicat. Se pregătește foarte ușor!
În primul rând, formez chiftele din carne tocată. Am carne de porc + file de pui. Am sărat carnea tocată și am adăugat puțin piper negru.
Trimit chiftelutele la oală. După 5 minute, adăugați legume tocate - cartofi, morcovi și ceapă, câteva mazăre de ienibahar și sare.
După 15-20 de minute trimit ciupercile în tigaie. Nu tai foarte fin. Îmi place când ciupercile se văd într-o lingură. Gătesc încă 5 minute.
La final adaug frunze de dafin și brânză topită (!). Cumpăr exact moale (în cutii). Dar poți lua orice, desigur. Dacă brânza este densă, este mai bine să o radeți, astfel încât să se dizolve mai repede. Mai adaug si cateiul de usturoi tocat.
O aduc la fierbere. Apoi opresc focul și las supa să se infuzeze 15 minute. Și poți servi. Asta e delicios!
Cum fac această supă, vezi scurtul meu videoclip:
Ingrediente:
• Apă - 3 l
• Brânză procesată - 200 g
• Carne tocată (file de pui + carne de porc) - 450 g
• Champignons - 250 g
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 4-5 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Iarnă - 4 buc.
• Sare
Vedeți mai multe dintre rețetele mele AICI. Și 6 desigur, ca, abonează-te și lasă feedback-ul tău!