Clătite delicioase și aromate de ceapă. Le gătesc nu numai pentru Shrovetide. Astfel de clătite umplute pot fi servite pe orice masă festivă. Gustos cu carne, ciuperci și pastă de pește. Băieții mei adoră mai ales brânza și ierburile. Dar la fel, cu smântână, este și foarte gustos!
Cel mai important lucru aici este să tocați bine ceapa. Eu folosesc un tocător, puteți lua orice blender sau folosiți o răzătoare obișnuită (este mai bine să radeți pe cea mai fină) pentru a obține un gruel fără bulgări mari.
A face aluat. Bateți ouăle într-un castron până se spumează. Apoi adaug lapte, zahăr, sare, sifon și smântână. Se amestecă din nou cu un tel. Acum puțină făină cernută. Am amestecat astfel încât să nu existe bulgări, apoi turn în apă și adaug făina rămasă. La sfârșit - ceapă tocată și ulei vegetal. Se amestecă până se omogenizează. Las aluatul terminat 15 minute. Și poți coace clătite!
Coac clatite intr-o tigaie uscata bine incalzita. Nu se lipesc și se rostogolesc foarte ușor. Și există o astfel de aromă în bucătărie încât chiar și vecinii mă întreabă ce gătesc atât de delicios))
Clătitele pot fi servite cu smântână sau sos. Puteți înfășura umplutura în clătite. Dacă mai adaugi puțină făină în aluat, obții clătite delicioase! Bucurați-vă de Maslenitsa!
Urmăriți videoclipul de mai jos la 06:23 pentru modul în care fac clătite de ceapă. Există, de asemenea, încă 4 rețete pentru clătite și o metodă de servire sub formă de trandafiri. O să-ti placă))
Ingrediente:
• Ouă - 2 buc.
• Făină - 220-250 g (cernută!)
• Apă - 250 ml
• Lapte - 250 ml
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Ceapă - 1-2 buc.
• Sare - 0,5 lingurițe.
• Zahăr - 1 lingură.
• Smântână - 1 lingură.
• Sifon - 0,5 lingurițe.
Apreciați și împărtășiți această rețetă prietenilor dvs.! și, bineînțeles, abonați-vă la canal pentru a nu rata rețete noi! Mai sunt multe lucruri interesante în față!