Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Numele meu este Christina și mă bucur foarte mult să vă văd pe canalul meu culinar.
Atunci când nu mai am puterea și dorința de a trece cu un număr imens de „cusături” pentru iarnă, fac o astfel de recoltă din roșii. Îmi place foarte mult: ocupă puțin spațiu și în acest fel puteți prelucra o cantitate imensă de roșii, iar iarna este atât de delicios, mmm ...
2,6 kilograme de roșii sunt plasate într-un borcan de 0,5 litri. Fantezie!
Și acum o secundă de umor: 😂
- Micul Johnny, pentru cine lucrează tatăl tău? - Este solist. - Unde cântă? - Nu cântă. Mură varză, castraveți și roșii.
Anecdota este preluată de pe site-ul anekdoty.ru
Soțul meu iubește mai ales astfel de roșii iarna cu ouă amestecate și îmi cere mereu să fac „acele” roșii vara.
Deci, pentru gătit avem nevoie de:
2,6 kg. roșii.
2 linguri incomplete de sare.
4-5 căței de usturoi (opțional)
busuioc (opțional)
185 gr. orice ulei vegetal.
Vă sfătuiesc să citiți acest articol până la capăt pentru a înțelege toate complexitățile preparatului și a obține roșii cu adevărat gustoase și vă voi spune și 2 metode de depozitare!
Să începem să gătim!
Rosiile le tai in 2 bucati. Pentru această metodă, piesele nu trebuie tăiate prea fin. Am roșii de diferite culori. Recomand alegerea soiurilor dulci, va fi mai gustoasă.
Dacă roșia este mare, atunci am tăiat-o în 4 părți.
Pun roșiile într-o cratiță, sare și amestec. O las timp de 20 de minute. Pentru comoditate, am împărțit roșiile în 2 părți.
Scurg lichidul care s-a format.
Am pus roșiile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Am 3 foi de copt.
Le bag într-un cuptor preîncălzit la 80 de grade și gătesc aproximativ 7 ore. Cuptorul trebuie să fie ușor deschis.
Roșiile sunt ușor moi, așa cum ar trebui.
Voi tăia usturoiul în farfurii.
Am pus puțin usturoi într-un borcan de 0,5 litri, apoi roșii, apoi busuioc uscat și tot așa până când borcanul se umple.
Tamponez roșiile drept, astfel încât să se potrivească mai mult.
Există 2 opțiuni pentru depozitarea acestor roșii uscate la soare:
1 OPȚIUNE.Pur și simplu punem roșiile într-un borcan curat și uscat, le umplem până sus cu ulei vegetal și strângem capacul. Aceste roșii trebuie păstrate la rece în frigider.
Derulați fotografia (încă una în dreapta)
OPȚIUNEA 2 (pe care o aleg). Borcanul și capacul trebuie sterilizate în prealabil și se toarnă roșiile cu ulei vegetal fierbinte, se întoarce borcanul pe dos, se înfășoară într-o pătură și se lasă să se răcească complet. Aceste roșii sunt foarte bine depozitate chiar în apartament!
Aș fi bucuros să primesc aprecieri și comentarii! abonați-vă la canalul meu"CULINARY MIX"astfel încât să nu pierdeți rețete noi.