Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Numele meu este Christina și mă bucur foarte mult să vă văd pe canalul meu culinar.
Astăzi vreau să împărtășesc un preparat nou de piper pentru iarnă. Am încercat mai întâi să prepar piperul în acest fel vara trecută. Iarna a fost atât de delicios încât în acest sezon voi culege cel puțin cinci kilograme.
Cineva va spune de ce chiar recoltăm piper pentru iarnă când îl puteți cumpăra într-un magazin. Dar, când vara atât de mult a crescut în grădină, iar vara este atât de parfumat, gustos și ieftin, de ce să nu-l pregătești! Chiar așa?
- Și acum o secundă de umor: 😂
Vara, femeile au sindromul veveriței. Veverița de uz casnic. Drept urmare, există cămărie umplute cu murături și preparate pentru iarnă ...
Anecdota este preluată de pe site-ul inpearls.ru
Această metodă de preparare a ardeilor dulci pentru iarnă este o bunăvoință și o noutate pentru mine! Toată familia îi place.
Vă sfătuiesc să citiți acest articol până la capăt pentru a înțelege toate complexitățile preparatului, iar la sfârșitul articolului vă voi spune cum să gătiți corect un astfel de ardei pentru a obține „deliciul”.
Să începem să recoltăm piper pentru iarnă!
Ardeiul trebuie mai întâi spălat și uscat. Este mai bine să folosiți o varietate de piper cu pereți groși pentru un astfel de preparat, atunci va fi cât mai gustos posibil.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și întindeți ardeii, astfel încât să nu se atingă unul de celălalt.
Gătesc ardeiul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Pornesc încălzirea superioară și inferioară. Dacă aveți doar o încălzire inferioară, țineți ardeiul timp de 7-10 minute mai mult.
Așa se dovedește ardeiul.
Pun piperul într-o cratiță, închid capacul și îl las să se răcească puțin. Cu acest truc, putem curăța cu ușurință ardeii.
După 20 de minute, încep să curăț piperul. Coaja ricoșează!
Nu turnați sucul care iese din ardei!
Îndepărtez tulpina și semințele.
Împart fiecare ardei în trei părți. La fel ca acestea.
Pun piperul in recipiente, turn putin suc (pe care l-am economisit, il filtram in continuare) si in congelator!
Derulați prin fotografie (încă două în dreapta)
Cum să gătești un astfel de ardei iarna?
Scoatem recipientul, dezghețăm puțin ardeiul. L-am taiat fasii. Adaug marar, usturoi sau chiar oregano uscat. Fac un dressing cu ulei de măsline sau floarea soarelui și sos de soia. Sarat la gust. Un astfel de aperitiv delicios se dovedește, îți vei linge degetele! Și parfumat, mmm ..
Cum îți place acest mod de preparare a piperului pentru iarnă?
Aș fi bucuros să primesc aprecieri și comentarii! abonați-vă la canalul meu"CULINARY MIX"astfel încât să nu pierdeți rețete noi.