Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Numele meu este Christina și mă bucur foarte mult să vă văd pe canalul meu culinar.
Recomand tuturor iubitorilor de carne să gătească conform acestei rețete. Carnea este suculentă, fragedă și foarte gustoasă. Chiar și pieptul de pui este atât de suculent încât, atunci când îl apăsați cu o furculiță, se va scurge suc! Gătesc un astfel de file chiar și de sărbători. Tuturor le place. Testat de multe - de multe ori!
Și acum o secundă de umor: 😂
De obicei nu improvizez, dar am încredere în mama mea că va prăji carnea.
- Această rețetă veche, dovedită, am primit-o de la tatăl meu.
Anecdota este preluată de pe site-ul anekdoty.ru
Acesta este cel mai suculent piept de pui pe care l-am gustat vreodată. Acum știu câteva secrete care ajută la realizarea acestui efect. Îi voi împărtăși cu voi!
Deci, pentru gătit avem nevoie de:
2 piept de pui cu greutatea de 350 de grame.
30 de grame de smântână (se pot înlocui cu maioneză).
1 roșie.
50-70 de grame de brânză.
Sare și condimente după gust.
Vă recomand să citiți acest articol până la capăt, pentru a nu rata toate subtilitățile de gătit și, în final, obțineți un sân cu adevărat suculent, fraged și gustos!
Să începem să gătim!
Am tăiat fiecare piept pe lungime în 2 bucăți.
Bateți ușor sânul de ambele părți. Nu trebuie să fii foarte zelos. Aceasta ar trebui să aibă aproximativ grosimea.
Am tăiat fiecare bucată de file în porții mici.
Acoper foaia de copt cu hârtie de copt, o ung cu puțin ulei vegetal, doar puțin și schimb bucățile de file de pui.
Sareți fiecare filech, adăugați nucșoară (adăugați-l o dată și veți fi surprins cât de „bogat” va deveni gustul cărnii - acesta este și al meu ingredient secret), usturoi uscat (îl puteți înlocui cu unul proaspăt), dacă doriți, puteți adăuga și puțin condiment pentru pui.
Ung fiecare bucată cu smântână - o jumătate de linguriță (acesta este al doilea secret). Puteți, desigur, să o înlocuiți cu maioneză, dar mie îmi place cu smântână.
Voi tăia feliile de roșii în felii subțiri și voi întinde una pe fiecare felie. De asemenea, va da piept de pui suculent (acesta este al treilea secret).
Radeți brânza mărunt și presărați fiecare bucată de carne cu ea (obțineți o crustă frumoasă, maro aurie). Va sigila carnea deasupra și va împiedica uscarea acesteia (acesta este al patrulea secret).
Ei bine, cel mai important lucru este al cincilea secret: timpul și temperatura de gătit. Aceasta joacă cel mai important rol în suculența cărnii. Gătesc la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru exact 12 minute (încălzirea superioară și inferioară funcționează). Numai astfel sânul va fi suculent și foarte fraged.
Recent, am pregătit sânul exclusiv conform acestei rețete. Cum îți place rețeta, există ceva de adăugat?
Aș fi bucuros să primesc aprecieri și comentarii! abonați-vă la canalul meu"CULINARY MIX"astfel încât să nu pierdeți rețete noi.