Vreau să împărtășesc o rețetă din ceapa obișnuită. El este ingredientul principal în această rețetă. Odată am fost într-o cafenea chineză și ne-au adus acest fel de mâncare ca prezentare. La început nici nu înțelegeam din ce era făcut. Am devenit atât de curios încât am decis să cer rețeta. La început nu au vrut să-mi spună, dar administratorul acestei cafenele s-a dovedit a fi o femeie foarte bună și mi-a împărtășit această rețetă. Mulțumesc frumos, Elena! Stiu ca ma citesti :)
O rețetă video pentru gătit un fel de mâncare superbă de ceapă și rezultatul, care este rezultatul, îl puteți vedea aici:
Rețetă de gătit pas cu pas cu fotografie:
Ceapa am tăiat-o în 4 părți și am pus-o în apă.
Ardeiul meu dulce, scapă de semințe și taie-l în fâșii mici.
Transferați ardeiul într-un castron adânc.
Scoat ceapa si o tai in jumatate de inele, o adaug la piper.
Rup trei ouă într-o farfurie separată, amestec puțin cu o furculiță și turn această masă de ouă în ceapă și ardei.
Sare și piper după gust și se adaugă o linguriță de boia afumată dulce. O puteți înlocui cu boia obișnuită sau puteți folosi cu totul alte condimente. Dar boia afumată are cel mai bun gust.
Adăugați 50 de grame de amidon de porumb și amestecați. Apoi adaug 100 gr. se făină și se amestecă din nou.
Încălzesc o tigaie cu ulei de măsline (sau floarea-soarelui), întind aluatul, îl distribuie uniform. Se acoperă cu semințe de susan, busuioc. Puneți capacul și gătiți peste foc timp de puțin mai puțin de 10 minute.
O întorc. Acest tort își păstrează forma foarte bine. Închideți din nou capacul și ați terminat!
Iau o farfurie de dimensiunea cratiței, acoper plăcinta și întorc cratița. Atât de ușor îl puteți obține.
Se presară mărar. Tăiați în porții și serviți. Este delicios, încearcă-l!
📝 Produse:
- Bulb de ceapă - 320 gr.
- Ardei dulci - 280 gr.
- Ouă - 3 buc.
- Amidon de porumb - 50 gr.
- Făină de grâu - 100 gr.
- Sare, piper negru după gust.
- Boia dulce afumată - 1 linguriță (poate fi înlocuit cu alte condimente)
- Susan, busuioc - pentru decor.