Toți cei care au încercat o astfel de varză cer imediat o rețetă. Gustul este cu adevărat uimitor, varza se dovedește a fi fragedă, aerisită, doar fără greutate. Am crezut că sunt atât de mulți oameni care fac, dar s-a dovedit că nu, toată lumea tocă doar varza folosind metoda clasică. Îți voi împărtăși micul meu secret care va face ca varza obișnuită să fie complet neobișnuită. O astfel de varză se prepară foarte repede și ușor.
Iată rețeta mea scurtă video pentru a face varză. Cui îi place să vizioneze videoclipul - acesta este pentru tine:
Rețetă pas cu pas pentru prepararea varzei cu o fotografie:
Mă duc să pregătesc legume.
Ceapa se toacă mărunt.
Morcovi rasați pe o răzătoare grosieră.
Varză destul de mărunțită.
Pe o tigaie preîncălzită cu ulei, întind simultan ceapă, morcovi și varză. Îndepărtați imediat și adăugați condimente. Mi se pare că condimentele precum zira (chimenul) și curcuma adaugă o aromă incredibilă varzei. Le voi lua.
Adaug inca 50 de mililitri de apa, amestec, acoper si carcasa pana cand se inmoaie.
Și iată secretul meu, se pare că este elementar, dar încearcă-l! Varza capătă un cu totul alt gust.
Iau un ou și separ albusul de gălbenuș.
Adaug un praf de sare la proteină și bat cu un mixer până la o spumă stabilă. Mixerul meu o face în 1 minut.
Acum adaug galbenusul si mai amestec putin cu un mixer. Aceasta este principala caracteristică!
Varza înăbușită timp de 15 minute - este suficient.
Adaug oul bătut, amestec constant și gătesc un minut până când oul apucă.
Toate! Varza este gata, servind. Poftă bună, dragii mei cititori :)
INGREDIENTE:
- 300 gr. varză mărunțită
- 100 g Luke.
- 150 gr. morcovi.
- 1 ou de pui.
- 50 ml. apă.
- ¼ linguriță curcumă.
- ½ linguriță chimion.
- Sare și piper - pe gustul și dorința ta.
- Ulei vegetal - 2 linguri
Dacă ai venit prima dată la mine,abonați-vă la canal, vom găti împreună! :)
Vă recomand să vă uitați la aceste rețete:
Înghețată de casă în 1 minut
Rulou de dovlecei strălucitori pe masa festivă
Plăcintă cu ceapă, piper și ou într-o tigaie
O rețetă neobișnuită pentru a face fasole