Am dat deja o rețetă tuturor prietenilor mei. Ei sună în permanență și mulțumesc pentru această idee.
Îmi place marmelada, dar în magazin este dulce, iar marmelada bună și delicioasă este destul de scumpă. Nu voi spune nimic despre compoziția marmeladei din magazin, știți deja cu toții cât de greu este să găsiți un produs bun.
Pregătesc eu însumi marmeladă de mult timp, procesul de gătit nu durează mai mult de 10 minute și sunt necesare doar 3 ingrediente. Da, și copiilor le place foarte mult această marmeladă, iar mamele sunt mai liniștite, pentru că știu din ce provine. Și acesta este un alt mod minunat de a „arunca” gem.
Cum se face marmeladă acasă:
Turn 10 grame de agar-agar într-o cratiță.
Agar-agar este un substitut vegetal pentru gelatină, odată cu structura marmeladei este așa cum ar trebui să fie + se solidifică la temperatura camerei, nu se topește. Cu el pregătesc întotdeauna marmeladă și rezultatul este întotdeauna excelent. Vândut în toate magazinele importante din „secțiunea condimente”. L-am cumpărat chiar de la Magnet.
Umple agarul cu un pahar cu apă - 200 ml. Apa este obișnuită, rece.
Pun oala pe aragaz și o dau la fiert, amestecând continuu.
De îndată ce fierbe agar-agar, continui să gătesc 2 minute și amestec constant. Gătesc la foc mic.
Adaug 200 de grame din orice gem - am gem de zmeură de data aceasta. Mai amestec și mai fierb 2 minute (amestec constant cu o spatulă).
Acoper formularul cu o dimensiune de 18x18 centimetri cu folie alimentară și turn marmelada în el.
Prieteni, dacă ți-a plăcut rețeta, evaluează-o ca 👍, deoarece înțeleg ce îți place și pentru mine aceasta este o răsplată grozavă. Mulțumesc! Nu uitați încă abonați-vă la canal, Vă așteptăm multe rețete delicioase din cele mai comune produse.
Sfat:dacă semințele din gem (în cazul meu, cele de zmeură) vă interferează, atunci strecurați lichidul printr-o sită. Nu mă deranjează cu gropi de zmeură, doar o turn în matriță.
Puteți lua tăvi pentru cuburi de gheață și puteți face marmeladă în ele.
Lăsăm marmelada să înghețe chiar pe masă. Dar, dacă doriți să vă bucurați rapid de marmeladă, vă recomand să puneți matrița în frigider (așteptați doar să se răcească marmelada la temperatura camerei) timp de 20 de minute.
Tăiați marmelada finită în bucăți porționate. Puteți „rula” în fulgi de cocos, se dovedește frumos.
Am ținut calm o astfel de marmeladă o lună la frigider (cumva am pregătit un lot foarte mare). Poftă bună!