Week-end - timp este de a vă răsfăța și cei dragi produse de patiserie gustoase! Mai ales aici astfel.
ingrediente:
600 gr. făină
25 gr. drojdie proaspătă sau 1 oră. l. uscat
1 lingura. l. zahăr
100 ml de ulei vegetal
1 oră. l. sare
200 ml apă
300 gr. ciuperci sau alte ciuperci
2 buc. cepe
3 buc. cartof
1 ou
Mod de preparare:
1. Intr-un vas se toarnă cantitatea specificată de apă caldă pentru a dizolva drojdia în ea.
2. Se adaugă zahăr și 2 linguri. l. făină cernută. Se agită amestecul până până se dizolvă toate cocoloașe. Lasă o bere într-un loc cald sub prosop, până când acesta devine un balon.
3. Se toarnă bere într-un bol și se adaugă sarea, apa rămasă și o treime din făină.
Toate se amestecă bine, introduceți restul de făină și se frământă drojdia aluat moale.
4. Odată ce va dobândi textură densă, ceea ce face o adâncitură în mijlocul ei și se toarnă 100 ml de ulei. Treptat, se frământă și se injectează aceeași cantitate de ulei. Framantati mâinile de aproximativ 15 minute.
5. Dă aluat formă minge, pentru a comuta într-un castron, faina se cerne și se acoperă cu un prosop curat. Lăsați aluatul într-un loc uscat, un loc cald timp de 30 minute.
6. Cartofii se spală, se curăță și se fierbe în apă sărată până la jumătate. Se scurge apa, se răcește cartofii și se taie în felii sau grătar.
7. Ceapă, coaja și se taie în cuburi. ceapa Spasserovat pana se rumeneste in ulei vegetal.
8. Se clătește ciupercile, cotlet sau felii de stick-uri și a pus un arc. Fierbeti toate 5-7 minute, până când excesul de lichid se evapora.
Ciuperci umplutura îndepărtează de la căldură, se condimentează cu sare și se condimentează după gust cu piper. Opțional, puteți adăuga smântână, smântână, maioneză și brânză rasă.
9. Obmyat vine aluatul și se divide în două părți.
10. Prima parte într-o mare grosime rola cusătură de cel puțin 0,5 cm.
11. Coacerea tava pune o hârtie de copt și grăsime și se presară cu făină sau gris.
12. Se transferă aluatul strat pe laminat la o foaie de copt, înțeapă cu o furculiță în mai multe locuri.
13. Pune pe aluat de cartofi și ciuperci și ceapă răcită uniform.
14. Intindeti a doua bucata de aluat, se taie excesul și se lasă piesele de încercare pentru decorare.
15. Acoperiți umplerea a doua parte a testului, prindeți cu atenție marginile și înțepați bine cu o furculiță sau un strat pentru a face găuri cu un cuțit.
16. Din resturile de aluat se taie decorațiuni și se descompun pe suprafața turtei.
17. Vaselina tort de apă sau un amestec de albuș de ou bătut cu unt topit sărat. Sau pur și simplu bătut de ou.
18. Lăsați tort într-un loc cald pentru proofing timp de 20-30 minute.
19. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade.
20. Se coace o plăcintă cu ciuperci și cartofi pentru aproximativ 40 de minute.
Se servesc prăjituri calde sau reci - încă se obține foarte delicios și satisface.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!