Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă foarte neobișnuită pentru a face clătite. Gătesc clătite fără ouă și, într-adevăr, fără produse lactate. Nu credeam că astfel de clătite vor fi atât de gustoase. Toată familia a plăcut, le gătesc pentru a treia oară săptămâna aceasta. Iese și foarte bugetar. Clătitele sunt subțiri și nu mai puțin gustoase chiar și în a doua zi!
Pentru iubitorii de videoclipuri, am pregătit o scurtă rețetă video pentru a face clătite:
Rețetă pas cu pas despre cum să gătești clătite subțiri fără ouă.
Cernem făina într-un castron adânc. Folosesc făină de grâu premium.
Adaug sare, zahăr, puțină sifon, ulei vegetal inodor.
Iar ingredientul principal este apa spumante! Da, este carbogazoasă. Cel mai bine este să deschideți sticla chiar înainte de a găti.
De asemenea, puteți lua apă minerală spumantă. În acest caz, nu este nevoie să adăugați sifon.
Mai întâi turnați 1/3 cană de apă minerală și amestecați cu un tel. Acest lucru va menține aluatul liber de bulgări.
Apoi turn în restul apei spumante și amestec totul. Aluatul este gata!
Încălzesc foarte mult tigaia. Adaug cateva picaturi de ulei.
Se toarnă o tigaie incompletă de aluat în tigaie și se distribuie uniform. Am o tigaie de 26 cm. în diametru.
În clătite apar găuri și imediat ce aluatul s-a apucat deasupra, întorc clătita.
Clătitele sunt delicioase! Foarte! Puteți înfășura umplutura în ele, acestea își păstrează perfect forma. În videoclipul de mai sus puteți vedea mai detaliat cum arată clătitele terminate, chiar am rupt una :) Happy Shrovetide!
Cum îți plac clătitele? Aștept comentariile tale.
Pentru a face clătite a fost nevoie de:
- 200 gr. făină de grâu.
- 500 ml apă carbogazoasă.
- 1/4 linguriță sare.
- 1 linguriță Sahara.
- 2 linguri ulei vegetal.
- 1/3 linguriță sifon.
Prieteni, abonați-vă la canal, Vă așteptăm o mulțime de rețete interesante.
Vă recomand mai multe iata aceste clatite subtiri cu orificii de gatit (fara sifon, fara drojdie si fara faina).