Astăzi vă voi arăta cum un banal piept de pui poate fi „transformat” într-un fel de mâncare superbă din carne. Sânul se dovedește a fi o prezentare foarte suculentă, gustoasă, aromată și frumoasă. Aceasta va fi o rețetă neobișnuită pentru a face sânul. Cred că vă va plăcea foarte mult! Apropo, în curând 23 februarie și 8 martie. Poate că voi prepara acest preparat din piept de pui pentru aceste sărbători.
Cum să gătești delicios pieptul de pui: o rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Pieptul de pui trebuie spălat și uscat cu un prosop.
Am tăiat lăstarii, astfel încât pieptul de pui să fie uniform. „Fișierele” mici ne vor fi utile puțin mai târziu.
Acum, în fiecare piept de pui trebuie să faceți un "buzunar" pe toată lungimea.
Iau pieptul și cu un cuțit fac cu atenție o incizie pe toată lungimea. Apoi am tăiat cu un cuțit pe o margine a sânului, întorc cuțitul și fac o incizie pe cealaltă margine. Sper că a explicat-o clar.
Apoi, trebuie să puneți o lingură în această gaură și să extindeți "buzunarul" cu o lingură, cu cât este mai mare, cu atât puteți adăuga mai multă umplutură.
Așa ar trebui să arate:
Sânii trebuie să fie murați. Adăug oțet balsamic (dacă nu, puteți folosi sos de soia) deasupra sânilor și în interiorul „buzunarului” turn și puțin sos.
Acoperiți carnea cu folie alimentară și lăsați la marinat 30 de minute.
Între timp, voi începe să pregătesc umplutura.
Am pus „fileul mic” în castronul blenderului, adaug 2-3 lingurițe de brânză sau sos de smântână. Dacă nu există sos, crema va face. Măcinare.
Am mutat carnea tocată rezultată într-o farfurie adâncă.
Tocăm nucile și adăugăm la carnea tocată. Măcinarea nucilor este foarte simplă. Pun nucile într-o pungă și le rostogolesc cu un sucitor. Toate.
Am înmuiat prunele în apă clocotită timp de 15 minute, ca să fie moale. Se toacă mărunt și se adaugă la carnea tocată.
Va mai lua o jumătate din măr (dezlipindu-l din coajă și semințe). Este mai bine să luați un măr dulce și acru.
Tăi mărul în pătrate mici și adaug la carnea tocată. Recomand să stropiți mărul feliat cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca.
Carnea tocată trebuie încă sărată și piper după gust. Am amestecat totul, aceasta va fi umplutura pentru pieptul de pui.
Pun umplutura într-o pungă strânsă (iau o pungă congelator), decup un colț și obțin o astfel de pungă de patiserie.
Încep sânii destul de strâns. Acest lucru este foarte convenabil pentru mine.
Sânii au crescut imediat în volum.
Se prăjește sânii într-o tigaie preîncălzită cu unt până se rumenesc la foc mare.
Transferați carnea într-un vas de copt. Se toarnă ulei dintr-o tigaie, se adaugă mai multă apă.
De asemenea, vă recomand să adăugați o felie de unt și câteva mere uscate. Merele vor oferi sânilor o aromă și un gust grozav.
Gătesc la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Sânii sunt gata! Aroma este uimitoare. O puteți servi ca un fel de mâncare fierbinte sau puteți aștepta până când sânii s-au răcit și le puteți trimite la frigider timp de o jumătate de oră. Acest lucru face un aperitiv de carne excelent. Tăi pieptul și servesc. Arată foarte impresionant. Iată că iese un rulou de pui.
Poftă bună!
Aștept comentariile, feedback-ul și sugestiile dvs. despre felul de mâncare din comentarii!
Prieteni, dacă ți-a plăcut rețeta, împărtășește-o cu prietenii tăi, apreciază - aceasta este cea mai bună răsplată pentru mine!
Nu uitaabonați-vă la canalul meu.Multe rețete interesante, rapide și bugetare vă așteaptă.
Pentru gătit, aveam nevoie de aceste produse:
- 3 piept de pui - 800 gr.
- 50 gr. prune uscate.
- 30 gr. nuci.
- 100 g mere.
- 2-3 ore l. sos de brânză sau smântână (poate fi înlocuit cu smântână).
- 100 g apă.
- 2 linguri oțet balsamic (poate fi înlocuit cu sos de soia).
- 10 gr. unt.
- piper și sare după gust.
- 15 gr. mere uscate.
Iată câteva rețete de carne: pulpe de pui la cuptor „brânză sub haina de blană” // cum se gătește puiul în cuptor suculent și fraged