Nu este un secret că nu veți găsi un castravete bun în magazin iarna! Și așa recoltez mereu castraveții tăi pentru iarnă. Încercați să pregătiți cel puțin câțiva castraveți în acest fel și veți înțelege că acesta este un mod minunat de a salva castraveții pentru iarnă.
Ne bucurăm întotdeauna de aroma și gustul castraveților noștri, pe care i-am pregătit încă din vară, iarna!
Pentru dvs., am pregătit un scurt videoclip despre cum să păstrați castraveții, a se vedea:
O rețetă pas cu pas cu o fotografie despre modul de preparare a castraveților pentru iarnă:
În primul rând, castraveții trebuie spălați și uscați bine.
Am tăiat marginile castraveților și le-am tăiat castraveți în cuburi.
Nota: Am castraveți din grădina mea, așa că nu scot coaja.
Am pus castraveți într-o pungă cu alimente (am 3 pungi)
Le distribuie într-un strat subțire. Îmi bag marginea sacului (gol) sub castraveți.
La fel fac și cu încă două pungi de castraveți.
Le stivuiesc una peste alta și le trimit la congelator.
Sfat: nu congelați niciodată castraveți întregi (din experiență).
Cum se utilizează corect castraveții congelați:
Nu dezghețați castraveții în niciun fel.
De exemplu: Fac okroshka și adaug castraveți ultima. O scot direct din congelator și o adaug imediat. Dacă fac o salată, același lucru. Apoi veți obține castraveți cu bun gust și culoare.
Doar scot cantitatea potrivită de castraveți din pungă și o trimit înapoi la congelator până data viitoare.
Recomand si eu faceți un smoothie din castraveți înghețați: chefir, castraveți, ierburi. Iubesc!
Recomand cu tărie această metodă de recoltare a castraveților pentru iarnă! Încercați doar puțin ...